الخضار الغريبة: هذه هي الطريقة التي تستحضر بها تجارب ذوق جديدة في حديقتك!
الخضار الغريبة: هذه هي الطريقة التي تستحضر بها تجارب ذوق جديدة في حديقتك!
Mexiko - الأشهر الدافئة هي فرصة ممتازة لتجربة الخضار الجديدة في حديقتك الخاصة. هناك العديد من النباتات المثيرة التي لا تقدم تجارب الذوق العطرية فحسب ، بل تعد أيضًا بحصاد غني. في أحدث حلقة من NDR Garden Podcast "في المنطقة الخضراء" ، تتم مناقشة زراعة نباتات الخضار الحساسة بعد مناقشة القديسين الجليديين. التوصيات الخاصة هي أصناف غريبة مثل الخيار المكسيكي المصغر ، والتي أصبحت شعبية متزايدة. يأتي Minige المكسيكي (Melothria Scabra) في الأصل من أمريكا الوسطى وقد تم زراعته هناك لعدة قرون. ينتمي هذا النبات الطموح إلى عائلة نباتات اليقطين (Cucurbitaceae) ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالخيار الكلاسيكي. ثمارها هش ولها طعم حامض قليلاً ، حيث يكون حجم العنب والبطيخ الصغير تقريبًا متشابهًا. وفقًا لـ NDR ، فإن الخيار المكسيكي الصغير مثالي للشمس الكاملة ، والأماكن الدافئة ويمكن أن ينمو يصل إلى ثلاثة أمتار.
بالإضافة إلى الخيار الصغير ، يتم تقديم الخضروات الأخرى المثيرة للاهتمام أيضًا في البودكاست. ويشمل ذلك الطماطم "الكمثرى الأصفر" ، الذي يثير إعجابه بلونه الأصفر الزاهي وحلاوة الفواكه. يمكن حصاد هذه الطماطم الصغيرة الكمثرى من يوليو. توصية أخرى غريبة هي التوت الأنديز ، الذي يطلق عليه أيضًا قبطان أو Physalis ، والذي يأتي من جبال الأنديز في بيرو وشيلي. ثمارها البرتقالية الزاهية ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا غنية بنباتات فيتامين C. مثل هذه لا تضمن تجارب الذوق الجديدة فحسب ، بل تثري الحديقة أيضًا بمجموعة متنوعة من الألوان والأشكال.الظروف النمو المثلى
يزدهر المصغرة المكسيكية بشكل جيد بشكل خاص في التربة ذات الدبال ، ويفضل أن تكون مشمسة إلى مواقع مظللة جزئيًا. أسرة عالية أو زوايا محمية في الحديقة مثالية لهذا. قبل الزراعة ، يجب إثراء الأرضية بالسماد أو السماد الفاسد. يمكن أن يحدث البذر في المنزل اعتبارًا من أبريل ، مع زرع البذور في أواني صغيرة. درجة الحرارة بين 20 و 25 درجة مئوية مثالية. بعد قديسي الجليد ، يمكن وضع النبات الشاب في الحافة المفتوحة أو الدفيئة. البذر المباشر في هذا المجال ممكن أيضًا من منتصف مايو.
نقطة حاسمة في رعاية المصغرة المكسيكية هي استخدام الإيدز المستقرة. هذه ضرورية لأن النبات هو مصنع للتسلق ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى ثلاثة أمتار. السقي المنتظم ضروري لتجنب التدوير المائي. يمكن أن تساعد طبقات المهاد في الحفاظ على الرطوبة في الأرض وتقليل نمو الأعشاب. في الإخصاب ، يوصى باستخدام القراص أو الأسمدة الخضراوية العضوية لتعزيز النمو وتشكيل الفاكهة.
الحصاد واستخدام
يمكن حصاد أول ثمار الصيغ المكسيكية بعد 60 إلى 70 يومًا من الزراعة. هذه قبور الزيتون الصغيرة طازجة ، كوجبة خفيفة أو في السلطات وهي مثالية أيضًا للإدخال في الخل أو المياه المالحة. يمكن أيضًا استخدامها كمجموعة للكوكتيلات أو في الصلصا والصلصة.
أثبت الخيار المكسيكي المصغر أن يكون مصنعًا قويًا وقويًا ، وهو ما يكاد يكون عرضة للآفات ويحصل بشكل متزايد على شعبية في الحدائق العضوية. إنها ليست قوية فحسب ، بل هي أيضًا درجات مع شكل نمو المساحة. هذا يجعلها خيارًا جذابًا لكل بستاني هواية يريد تجربة أصناف جديدة وفي الوقت نفسه يريد شحذ المنظر.
لمزيد من المعلومات حول زراعة الخيار والطماطم والسلطات الفيزيائية وآسيا ، تتوفر المزيد من النصائح في مكتبة ARD Audio. يمكن معالجة الأسئلة إلى Garden@ndr.de. تتعلم الأطراف المهتمة أيضًا المزيد عن المصغرة المكسيكية واحتياجاتها الإضافية المحددة على bio-hobbygarten.de .
.| Details | |
|---|---|
| Ort | Mexiko |
| Quellen | |