Exotická zelenina: Takto vyvolávate nové chuťové zážitky vo svojej záhrade!
Exotická zelenina: Takto vyvolávate nové chuťové zážitky vo svojej záhrade!
Mexiko - Teplé mesiace sú vynikajúcou príležitosťou na vyskúšanie novej zeleniny vo svojej vlastnej záhrade. Existuje veľa zaujímavých rastlín, ktoré ponúkajú nielen zážitky z aromatickej chuti, ale tiež sľubujú bohatú úrodu. V poslednej epizóde podcastu NDR Garden „V zelenej oblasti“ sa diskutovalo o pestovaní citlivých rastlinných rastlín po Ice Saints. Osobitné odporúčania sú exotické odrody, ako je mexická mini uhorka, ktorá sa stáva čoraz populárnejším. Mexická miniga (Melothria scara) pôvodne pochádza zo Strednej Ameriky a bola tu kultivovaná po celé storočia. Táto ctižiadostivá rastlina patrí do rodiny tekvicových rastlín (Cucurbitaceae) a úzko súvisí s klasickou uhorkou. Ich ovocie sú svieže a majú mierne kyslú chuť, pričom majú zhruba veľkosť hrozna a vizuálne malé melóny sú podobné. Podľa NDR je mexická mini uhorka ideálna pre úplné slnko, teplé miesta a môže dorastať až tri metre vysoké.
Okrem uhorky Mini sú v podcaste prezentované aj ďalšia zaujímavá zelenina. To zahŕňa paradajkové „žlté hrušky“, ktoré zapôsobia svojou jasne žltou farbou a ovocnou sladkosťou. Tieto malé hrušky paradajky sa dajú zozbierať od júla. Ďalším exotickým odporúčaním je andský bobule, tiež nazývaný kapitán alebo Physalis, ktorý pochádza z Andov v Peru a Čile. Ich jasne oranžové plody sú nielen chutné, ale aj bohaté na vitamín C. Exotické rastliny, ako sú tieto, nielen zaisťujú nové zážitky z chuti, ale tiež obohacujú záhradu svojimi rôznymi farbami a tvarmi.Optimálne podmienky pestovania
Mexická minigle sa mi daruje obzvlášť dobre v dobre rozvíjateľnej, humusovej pôde a uprednostňuje slnečno pred čiastočne zatienenými miestami. Na to sú ideálne vysoké postele alebo chránené rohy v záhrade. Pred výsadbou by mala byť podlaha obohatená kompostom alebo hnitým hnojom. Siatie sa môže konať v dome od apríla, pričom semená zasiahnuté do malých kvetináčov. Teplota medzi 20 a 25 stupňami Celzia je ideálna. Po ľadových svätých môže byť mladá rastlina umiestnená do otvoreného alebo skleníka. Priame siatie v teréne je možné aj od polovice.
Kľúčovým bodom v starostlivosti o mexickú minigle je použitie stabilných pomôcok z úponku. Sú potrebné, pretože rastlina je lezecká rastlina a môže sa dostať až na tri metre. Pravidelné zalievanie je nevyhnutné, aby sa zabránilo zamokeu. Mulčovacie vrstvy môžu pomôcť udržať vlhkosť v zemi a znížiť rast buriny. Pri oplodnení sa odporúča používanie žihľavky alebo organického zeleninového hnojiva na podporu rastu a tvorby ovocia.
Zber a použite
Prvé plody mexickej minigle sa môžu zozbierať 60 až 70 dní po siate. Tieto malé, olivové hroby sú čerstvé, ako občerstvenie alebo v šalátoch a sú tiež ideálne na vloženie do octu alebo slanej vody. Môžu byť tiež použité ako súprava na koktaily alebo v salse a Chutneys.
Mexická mini uhorka sa ukázala ako ľahká, robustná rastlina, ktorá je sotva náchylná na škodcov a v organických záhradách stále viac získava popularitu. Je to nielen silné, ale tiež skóre s jeho priestorom, ktorý poskytuje rast rastu. Vďaka tomu je atraktívnou voľbou pre každého koníčkového záhradníka, ktorý chce vyskúšať nové odrody a zároveň chce vyostriť výhľad.
Viac informácií o kultivácii uhoriek, paradajok, fyzalis a ázijských šalátov je k dispozícii v ARD Audio Library. Otázky je možné adresovať na adresu Garden@ndr.de. Zainteresované strany sa tiež dozvedeli viac o mexickom minigle a ich konkrétnych doplnkových potrebách na
| Details | |
|---|---|
| Ort | Mexiko |
| Quellen | |