Βιετναμέζικος καφές και τσάι: δημιουργικές προτάσεις από τον διαγωνισμό!

Βιετναμέζικος καφές και τσάι: δημιουργικές προτάσεις από τον διαγωνισμό!

Ο 2ος διαγωνισμός συγγραφής «Impressions of Vietnamese Coffee and Tea», που έλαβε χώρα από τις 14 Απριλίου έως τις 10 Μαΐου 2025, είναι αφιερωμένος στη διεθνή κουλτούρα του καφέ και του τσαγιού. Διοργανώθηκε από την εφημερίδα Nguoi Lao Dong, ο διαγωνισμός εντάσσεται στο πρόγραμμα «Προς τιμή του βιετναμέζικου καφέ και τσαγιού». Μεγαλόφωνος Βιετνάμ.vn Καταγράφηκαν σχεδόν 200 υποβολές, αποτελούμενες από σύντομα άρθρα έως 400 λέξεων και βίντεο κλιπ.

Αυτό που ήταν ιδιαίτερα εντυπωσιακό ήταν ότι το 70% των έργων ασχολούνταν με το βιετναμέζικο τσάι και τις παραδοσιακές τεχνικές του απόλαυσης. 30 εξαιρετικά άρθρα δημοσιεύτηκαν σε διαδικτυακές εφημερίδες και πλατφόρμες όπως το YouTube, το Facebook και το TikTok. Αυτά περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, ειδικές εργασίες για το τσάι B'lao από το Lam Dong και το τσάι με ζάχαρη δυτικής

Δημιουργικές ιδέες και διεθνής διανομή

Ένα αξιόλογο βίντεο με τίτλο «A Look at B’lao Tea» δημιουργήθηκε από τη συγγραφική ομάδα Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat και Lam Thi Thuy Duy. Τα έργα που υποβλήθηκαν μετέφεραν έμπνευση και μνήμες από την κουλτούρα της απόλαυσης γύρω από τον καφέ και το τσάι. Αυτή η παράδοση συνεχίζεται από πολλούς μετανάστες σε χώρες όπως η Ολλανδία και η Ιαπωνία, διαδίδοντας την αγάπη για τον βιετναμέζικο καφέ και το τσάι διεθνώς.

Η τελετή απονομής, που θα πραγματοποιηθεί στο τέλος του διαγωνισμού, θα ανακοινώσει περισσότερες λεπτομέρειες για τα βραβεία. Το πρόγραμμα Honoring Vietnamese Coffee and Tea για το 2025 αποτελεί επίσης μέρος μιας σειράς καλοκαιρινών δραστηριοτήτων στο Gigamall από τον Μάιο έως τον Αύγουστο.

Ποικιλία βιετναμέζικου καφέ

Ο βιετναμέζικος καφές έχει τον δικό του χαρακτήρα λόγω της ιδιαίτερης ιστορίας και της μεθόδου παρασκευής του. Το Βιετνάμ είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καφέ στον κόσμο και ειδικεύεται στον καφέ Robusta, όπως π.χ Kaffeekracker.de αναφέρθηκε. Η παραδοσιακή παρασκευή πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό φίλτρο καφέ, το λεγόμενο «Phin».

Η διαδικασία περιλαμβάνει πολλά βήματα: Πρώτα, το φίλτρο γεμίζει με αλεσμένο καφέ και μετά προστίθεται σιγά σιγά ζεστό νερό καθώς ο καφές στάζει πάνω από το φίλτρο. Στη συνέχεια προστίθεται ζαχαρούχο γάλα και αναμειγνύεται καλά. Ιδιαίτερα δημοφιλείς παραλλαγές είναι το Cà Phê Sữa Đá, ένα ποτό με καφεΐνη με πάγο, και το Cà Phê Trứng, ο δημοφιλής καφές με αυγό.

Ο συνδυασμός έντονων αρωμάτων και η κρεμώδης νότα του συμπυκνωμένου γάλακτος κάνει τον βιετναμέζικο καφέ μια πολύ ξεχωριστή εμπειρία. Αυτή η μέθοδος παρασκευής επιτρέπει στο άρωμα να εξαχθεί αργά, καθιστώντας το ένα γευστικό ρόφημα. Η βιετναμέζικη κουλτούρα του καφέ χαρακτηρίζεται από την ποικιλομορφία και τη μοναδικότητά της και ξεχωρίζει ξεκάθαρα από άλλες παγκόσμιες παραδόσεις καφέ.