Suche
Mein Konto
Vietnami kohv ja tee: loomingulised soovitused konkursilt!
Lisateavet Vietnami kohvi ja tee kirjutamisvõistluse kohta, mis toimus 14. aprillist 10. maini 2025.
Vietnami kohv ja tee: loomingulised soovitused konkursilt!
14. aprillist 10. maini 2025 toimunud II kirjavõistlus “Vietnami kohvi ja tee muljed” on pühendatud rahvusvahelisele kohvi- ja teekultuurile. Ajalehe Nguoi Lao Dong korraldatud võistlus kuulus programmi “Vietnami kohvi ja tee auks” alla. Valju Vietnam.vn Registreeriti ligi 200 tööd, mis koosnesid kuni 400-sõnalistest lühiartiklitest ja videoklippidest.
Eriti muljetavaldav oli see, et 70% töödest käsitlesid Vietnami teed ja selle traditsioonilisi nautimistehnikaid. 30 silmapaistvat artiklit avaldati veebilehtedes ja platvormides, nagu YouTube, Facebook ja TikTok. Nende hulka kuuluvad muu hulgas eritööd Lam Dongi B'lao tee ja lääne suhkrutee kohta.
Loomingulised ülevaated ja rahvusvaheline levitamine
Märkimisväärse video pealkirjaga "A Look at B'lao Tea" lõi kirjutusrühm Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat ja Lam Thi Thuy Duy. Saadetud tööd andsid edasi inspiratsiooni ja mälestusi kohvi ja tee nautimise kultuurist. Seda traditsiooni kannavad edasi paljud väljarändajad sellistesse riikidesse nagu Holland ja Jaapan, levitades armastust Vietnami kohvi ja tee vastu rahvusvaheliselt.
Konkursi lõpus toimuval auhinnatseremoonial tehakse teatavaks täpsemad üksikasjad auhindade kohta. 2025. aasta Vietnami kohvi ja tee austamise programm on samuti osa suvistest tegevustest Gigamallis maist augustini.
Erinevad Vietnami kohvid
Vietnami kohvil on oma eripära tänu oma erilisele ajaloole ja valmistusviisile. Vietnam on suuruselt teine kohvitootja maailmas ja on spetsialiseerunud Robusta kohvile, nagu Kaffeekracker.de teatatud. Traditsiooniline valmistamine toimub spetsiaalse kohvifiltri, nn "Phin" abil.
Protsess koosneb mitmest etapist: Esiteks täidetakse filter jahvatatud kohviga, seejärel lisatakse aeglaselt kuuma vett, kui kohv filtrist üle tilkub. Seejärel lisatakse magustatud kondenspiim ja segatakse hästi. Eriti populaarsed variatsioonid on jääga kofeiinijook Cà Phê Sữa Đá ja populaarne munakohv Cà Phê Trứng.
Tugevate aroomide ja kondenspiima kreemja noodi kombinatsioon teeb Vietnami kohvist väga erilise elamuse. See valmistamismeetod võimaldab aroomi aeglaselt eraldada, muutes selle maitsvaks joogiks. Vietnami kohvikultuuri iseloomustab selle mitmekesisus ja ainulaadsus ning see eristub selgelt teistest globaalsetest kohvitraditsioonidest.