Vietnamilainen kahvi ja tee: luovia suosituksia kilpailusta!

Vietnamilainen kahvi ja tee: luovia suosituksia kilpailusta!

Toinen kirjoituskilpailu “Impressions of Vietnam Coffee and Tea”, joka järjestettiin 14.4.-10.5.2025, on omistettu kansainväliselle kahvi- ja teekulttuurille. Nguoi Lao Dong -sanomalehden järjestämä kilpailu kuului Vietnamin kahvin ja teen kunniaksi -ohjelmaan. äänekäs Vietnam.vn Lähes 200 palautetta rekisteröitiin, ja ne koostuivat lyhyistä, jopa 400 sanan pituisista artikkeleista ja videoleikkeistä.

Erityisen vaikuttavaa oli, että 70 % teoksista käsitteli vietnamilaista teetä ja sen perinteisiä nautintotekniikoita. 30 erinomaista artikkelia julkaistiin verkkolehdissä ja alustoissa, kuten YouTube, Facebook ja TikTok. Näitä ovat muun muassa erikoisteokset Lam Dongin B'lao teestä ja länsimaisesta sokeriteestä.

Luovia oivalluksia ja kansainvälinen jakelu

Kirjoitusryhmä Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat ja Lam Thi Thuy Duy loi merkittävän videon nimeltä "A Look at B'lao Tea". Lähetetyt työt välittivät inspiraatiota ja muistoja kahvin ja teen nauttimisen kulttuurista. Tätä perinnettä jatkavat monet siirtolaiset esimerkiksi Alankomaihin ja Japaniin levittäen rakkautta vietnamilaista kahvia ja teetä kohtaan kansainvälisesti.

Palkintojenjakotilaisuudessa, joka järjestetään kilpailun päätteeksi, tiedotetaan tarkemmin palkinnoista. Vuoden 2025 Honoring Vietnamese Coffee and Tea -ohjelma on myös osa kesäaktiviteetteja Gigamallissa toukokuusta elokuuhun.

Erilaisia ​​vietnamilaista kahvia

Vietnamilaisella kahvilla on oma luonteensa erityisen historiansa ja valmistusmenetelmänsä ansiosta. Vietnam on maailman toiseksi suurin kahvintuottaja ja erikoistunut Robusta-kahviin, mm Kaffeekracker.de raportoitu. Perinteinen valmistus tapahtuu erityisellä kahvinsuodattimella, niin sanotulla "Phinillä".

Prosessi sisältää useita vaiheita: Ensin suodatin täytetään jauhetulla kahvilla, sitten lisätään hitaasti kuumaa vettä kahvin tippuessa suodattimen päälle. Sitten lisätään makeutettu kondensoitu maito ja sekoitetaan hyvin. Erityisen suosittuja muunnelmia ovat Cà Phê Sữa Đá, kofeiinipitoinen juoma jäällä, ja Cà Phê Trứng, suosittu munakahvi.

Voimakkaiden aromien ja kondensoidun maidon kermaisen nuotin yhdistelmä tekee vietnamilaisesta kahvista erityisen kokemuksen. Tämän valmistusmenetelmän avulla aromi erottuu hitaasti, mikä tekee siitä maukkaan juoman. Vietnamin kahvikulttuurille on ominaista sen monimuotoisuus ja ainutlaatuisuus, ja se erottuu selvästi muista globaaleista kahviperinteistä.