Vietnamesisk kaffe og te: kreative anbefalinger fra konkurransen!

Vietnamesisk kaffe og te: kreative anbefalinger fra konkurransen!

Den andre skrivekonkurransen "Impressions of Vietnamese Coffee and Tea", som fant sted fra 14. april til 10. mai 2025, er dedikert til den internasjonale kaffe- og tekulturen. Konkurransen ble arrangert av avisen Nguoi Lao Dong og falt under programmet "Til ære for vietnamesisk kaffe og te". Høyt Vietnam.vn Det ble registrert nesten 200 bidrag, bestående av korte artikler på opptil 400 ord og videoklipp.

Det som var spesielt imponerende var at 70 % av verkene handlet om vietnamesisk te og dens tradisjonelle nytelsesteknikker. 30 fremragende artikler ble publisert i nettaviser og plattformer som YouTube, Facebook og TikTok. Disse inkluderer blant annet spesialverk om B'lao-te fra Lam Dong og vestlig sukkerte.

Kreativ innsikt og internasjonal distribusjon

En bemerkelsesverdig video med tittelen "A Look at B'lao Tea" ble laget av skrivegruppen Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat og Lam Thi Thuy Duy. De innsendte verkene formidlet inspirasjon og minner om nytelseskulturen rundt kaffe og te. Denne tradisjonen videreføres av mange emigranter til land som Nederland og Japan, og sprer kjærligheten til vietnamesisk kaffe og te internasjonalt.

Prisutdelingen, som vil finne sted på slutten av konkurransen, vil kunngjøre ytterligere detaljer om prisene. 2025 Honoring Vietnamese Coffee and Tea-programmet er også en del av en serie sommeraktiviteter på Gigamall fra mai til august.

Utvalg av vietnamesisk kaffe

Vietnamesisk kaffe har sin egen karakter på grunn av sin spesielle historie og tilberedningsmetode. Vietnam er den nest største kaffeprodusenten i verden og spesialiserer seg på Robusta kaffe, som f.eks Kaffeekracker.de rapportert. Den tradisjonelle tilberedningen foregår ved hjelp av et spesielt kaffefilter, det såkalte "Phin".

Prosessen omfatter flere trinn: Først fylles filteret med malt kaffe, deretter tilsettes varmt vann sakte mens kaffen drypper over filteret. Søtet kondensert melk tilsettes deretter og blandes godt. Spesielt populære varianter er Cà Phê Sữa Đá, en koffeinholdig drink med is, og Cà Phê Trứng, den populære eggekaffen.

Kombinasjonen av sterke aromaer og den kremete noten av kondensert melk gjør vietnamesisk kaffe til en helt spesiell opplevelse. Denne tilberedningsmetoden lar aromaen trekkes ut sakte, noe som gjør den til en smaksrik drink. Vietnamesisk kaffekultur er preget av sitt mangfold og sin egenart og skiller seg tydelig ut fra andre globale kaffetradisjoner.