Kawa i herbata po wietnamsku: kreatywne rekomendacje od konkurencji!

Kawa i herbata po wietnamsku: kreatywne rekomendacje od konkurencji!

II konkurs pisarski „Impresje z wietnamskiej kawy i herbaty”, który odbył się w dniach 14 kwietnia – 10 maja 2025 roku, poświęcony jest międzynarodowej kulturze kawy i herbaty. Konkurs organizowany przez gazetę Nguoi Lao Dong odbywał się w ramach programu „Na cześć wietnamskiej kawy i herbaty”. Głośny Wietnam.vn Zarejestrowano prawie 200 zgłoszeń, składających się z krótkich artykułów do 400 słów i klipów wideo.

Szczególnie imponujące było to, że 70% prac dotyczyło wietnamskiej herbaty i tradycyjnych technik jej przyrządzania. Opublikowano 30 wybitnych artykułów w gazetach internetowych i na platformach takich jak YouTube, Facebook i TikTok. Należą do nich między innymi specjalne prace nad herbatą B'lao z Lam Dong i zachodnią herbatą cukrową.

Kreatywne spostrzeżenia i międzynarodowa dystrybucja

Niezwykły film zatytułowany „A Look at B’lao Tea” został stworzony przez grupę pisarską Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat i Lam Thi Thuy Duy. Nadesłane prace dostarczyły inspiracji i wspomnień związanych z kulturą przyjemności związaną z kawą i herbatą. Tradycję tę kontynuuje wielu emigrantów do krajów takich jak Holandia i Japonia, szerząc miłość do wietnamskiej kawy i herbaty na arenie międzynarodowej.

Dalsze szczegóły dotyczące nagród zostaną podane podczas ceremonii wręczenia nagród, która odbędzie się na zakończenie konkursu. Program Honoring Vietnamese Coffee and Tea 2025 jest również częścią serii letnich zajęć w Gigamall od maja do sierpnia.

Różnorodność kawy wietnamskiej

Kawa wietnamska ma swój charakter ze względu na swoją wyjątkową historię i sposób przygotowania. Wietnam jest drugim co do wielkości producentem kawy na świecie i specjalizuje się w kawie Robusta, m.in Kaffeekracker.de zgłoszone. Tradycyjne przygotowanie odbywa się przy użyciu specjalnego filtra do kawy, tzw. „Phin”.

Proces ten składa się z kilku etapów: najpierw napełnia się filtr mieloną kawą, następnie powoli dodaje się gorącą wodę, w miarę jak kawa kapie na filtr. Następnie dodaje się słodzone mleko skondensowane i dobrze miesza. Szczególnie popularne odmiany to Cà Phê Sữa Đá, napój kofeinowy z lodem i Cà Phê Trứng, popularna kawa jajeczna.

Połączenie mocnych aromatów i kremowej nuty skondensowanego mleka sprawia, że ​​wietnamska kawa jest wyjątkowym przeżyciem. Ta metoda przygotowania pozwala na powolne wydobycie aromatu, dzięki czemu napój jest aromatyczny. Wietnamska kultura kawowa charakteryzuje się różnorodnością i niepowtarzalnością i wyraźnie wyróżnia się na tle innych światowych tradycji kawowych.