Cafea și ceai vietnamez: recomandări creative de la concurență!

Cafea și ceai vietnamez: recomandări creative de la concurență!

Cea de-a 2-a competiție de scris „Impresii ale cafelei și ceaiului vietnamez”, care a avut loc în perioada 14 aprilie - 10 mai 2025, este dedicat culturii internaționale a cafelei și ceaiului. Organizată de ziarul Nguoi Lao Dong, competiția a intrat în cadrul programului „În cinstea cafelei și ceaiului vietnamez”. Tare Vietnam.vn Au fost înregistrate aproape 200 de trimiteri, constând în articole scurte de până la 400 de cuvinte și clipuri video.

Ceea ce a fost deosebit de impresionant a fost faptul că 70% dintre lucrări s-au ocupat de ceai vietnamez și de tehnicile sale tradiționale de savurare. 30 de articole remarcabile au fost publicate în ziare și platforme online precum YouTube, Facebook și TikTok. Acestea includ, printre altele, lucrări speciale despre ceaiul B'lao de la Lam Dong și ceaiul de zahăr occidental.

Perspective creative și distribuție internațională

Un videoclip remarcabil intitulat „A Look at B’lao Tea” a fost creat de grupul de scriitoare Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat și Lam Thi Thuy Duy. Lucrările trimise au transmis inspirație și amintiri ale culturii plăcerii în jurul cafelei și ceaiului. Această tradiție este dusă de mulți emigranți în țări precum Țările de Jos și Japonia, răspândind dragostea pentru cafeaua și ceaiul vietnamez la nivel internațional.

Ceremonia de decernare a premiilor, care va avea loc la finalul competiției, va anunța detalii suplimentare despre premii. Programul 2025 Honoring Vietnamese Coffee and Tea face, de asemenea, parte dintr-o serie de activități de vară la Gigamall din mai până în august.

Varietate de cafea vietnameză

Cafeaua vietnameză are un caracter propriu datorită istoriei sale speciale și metodei de preparare. Vietnam este al doilea mare producător de cafea din lume și este specializat în cafea Robusta, cum ar fi Kaffeekracker.de raportat. Pregătirea tradițională are loc folosind un filtru special de cafea, așa-numitul „Phin”.

Procesul presupune mai multe etape: În primul rând, filtrul este umplut cu cafea măcinată, apoi se adaugă încet apă fierbinte pe măsură ce cafeaua se scurge peste filtru. Se adauga apoi laptele condensat indulcit si se amesteca bine. Variațiile deosebit de populare sunt Cà Phê Sữa Đá, o băutură cu cofeină cu gheață și Cà Phê Trứng, populara cafea cu ou.

Combinația de arome puternice și nota cremoasă a laptelui condensat face din cafeaua vietnameză o experiență cu totul specială. Această metodă de preparare permite extragerea lent a aromei, făcându-l o băutură aromată. Cultura vietnameză a cafelei se caracterizează prin diversitatea și unicitatea sa și se evidențiază în mod clar de alte tradiții globale de cafea.