Bun Bo Hue 14b: Den Michelin-krone restaurant i Ho-chi-minh!

Veröffentlicht:

Von:

Entdecken Sie das mit dem Bib Gourmand ausgezeichnete Restaurant Bun Bo Hue in Ho-Chi-Minh-Stadt, das internationalen Besuch anzieht.
Oplev Bun Bo Hue Restaurant, der tildeles Bib Gourmand, i Ho Chi Minh City, der tiltrækker internationalt besøg. (Symbolbild/ER)

<ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> - I den livlige kulinariske scene i Vietnam modtog Bun Bo Hue 14B-restauranten for nylig en bemærkelsesværdig pris i Ho-Chi-Minh-City. Denne restaurant er den eneste i metropolen, der blev hædret med Bib Gourmand af Michelin Guide. I henhold til Vietnam.vn, restaurant Vu åbnede og lavede hurtigt et navn for sig selv.

I 46th Street 14b i det 4. distrikt serverer restauranten omhyggeligt tilberedt oksesuppe (Bún Bò Huế). Domstolens bouillon er lavet af løg, oksekødknogler og svinekød, hvilket giver retten en rig og aromatisk smag. For at imødekomme de øgede omkostninger blev priserne lidt justeret. En oksekødsuppe uden skinke koster nu 50.000, og varianten med skinke forbliver på 70.000 og

popularitet og stigning i gæst

Siden Michelin -prisen har restauranten registreret en stigning til gæsterne, især fra udlandet. Cirka 80 % af ordrene er forladt til at fjerne, da der kun er 1-2 borde til rådighed for gæster i restauranten. Nguyen Hoang Vu vil også deltage i ceremonien for at annoncere Michelin -lederen 2025 i Da Nang, der fandt sted den 5. juni, og det er det tredje år, hvor Michelin adskiller restauranter i Vietnam.

da Nang, en by, der er kendt for sit forskellige køkken, genkendes også af Michelin -guiden. I den seneste udgave fremhæves forskellige restauranter, hvilket muliggør et kig ud over de kendte retter som Pho og Banh Mi. According to michelin.com You can also find the Bún Chả Cá 109 that specializes in a soup from crab shells, as well as the family-run Bún Bà rơi, which is known for her Aromatisk oksekødsuppe.

forskellige vietnamesiske køkken

  • bún chả cá 109: En suppe lavet af krabberskaller og makrel, suppleret med frisk kogte ingredienser såsom bambus spirer og ananas.
  • bún bà rơi: berømt for den klare og smagfulde bouillon og forskellige typer kød.
  • năm hiền: kendt for din sprøde banh Xeo, der serveres med friske urter.
  • bé mặn: specialiseret i dampet blæksprutte med ingefær og en skarp sauce.
  • Tempationen: tilbyder en innovativ dessert kaldet Sweet Egg Nest.
  • cơm gà lan: kendt for kogt kylling, serveret med en sød klar suppe.
  • bà diệu: koncentrerer sig om Bun Bo med en blanding af forskellige typer kød.

Priserne for Michelin -guiderne hjælper med at fremme den kulinariske mangfoldighed af Vietnam og sætter lokale restauranter i rampelyset. Den interesserede cateringverden ser frem til de kommende år og udviklingen af ​​vietnamesisk køkken på internationalt niveau.

Details
Ort<ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol>
Quellen