Bun Bo Hue 14B: Michelin-kruunun ravintola Ho-Chi-Minhissä!
Bun Bo Hue 14B: Michelin-kruunun ravintola Ho-Chi-Minhissä!
<ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> - Vietnamin vilkkaassa kulinaarisessa kohtauksessa Bun Bo Hue 14B -ravintola sai äskettäin merkittävän palkinnon Ho-Chi-Minh-Cityssä. Tämä ravintola on ainoa metropolissa, jota Michelin -opas kunnioitti BIB Gourmandia. Vietnam.vn, ravintola oli 2018 AVAA AVAA AVAA AVAA AVAA AVA AVA AVA AVA AVA AVA AVA 2018 itselleen.
46. kadulla 14b 4. alueella ravintola tarjoilee huolellisesti valmistettua naudanlihakeittoa (Bún Bò Huế). Tuomioistuimen liemi on valmistettu sipulista, naudanlihaista ja sianlihasta, mikä antaa tuomioistuimelle rikkaan ja aromaattisen maun. Korotettujen kustannusten vastaamiseksi hinnat olivat hieman oikaistuja. Naudanlihakeitto ilman kinkkua maksaa nyt 50 000 ja variantti kinkkulla on 70 000 ja
suosio ja vieraan lisääminen
Michelin -palkinnon jälkeen ravintola on kasvanut vieraille, etenkin ulkomailta. Noin 80 % tilauksista hylätään ottamaan pois, koska ravintolan vieraille on saatavana vain 1-2 pöytää. Nguyen Hoang Vu osallistuu myös seremoniaan ilmoittaakseen Michelin -johtajasta 2025 Da Nangissa, joka pidettiin 5. kesäkuuta, ja se on kolmas vuosi, jolloin Michelin erottaa ravintolat Vietnamissa.
da Nang, kaupunki, joka tunnetaan monimuotoisesta keittiöstä, tunnustaa myös Michelin -opas. Viimeisimmässä painoksessa korostetaan erilaisia ravintoloita, jotka mahdollistavat tunnettujen ruokien, kuten Pho ja Banh Mi. michelin.com Voit myös löytää bún chả cá 109, joka erikoistuu keittoon, joka tunnetaan herra-aromaatilla.
Vietnamilaisen keittiön monimuotoisuus
- bún chả cá 109: rapukuorista ja makrillista valmistettu keitto, jota täydentävät vasta keitetyt aineosat, kuten bambus -ituja ja ananas.
- bún bà rơi: Kuuluisa selkeästä ja tyylikkäästä liemestä ja erityyppisistä lihasta.
- năm Hiền: tunnetaan rapeasta banh xeosta, joita tarjoillaan tuoreilla yrtteillä.
- bé mặn: erikoistunut höyrytettyyn kalmariin inkiväärillä ja terävällä kastikkeella.
- Temptio: tarjoaa innovatiivisen jälkiruoan, nimeltään Sweet Egg Nest.
- cơm gà lan: , joka tunnetaan keitetystä kanasta, tarjoillaan makealla kirkkaalla keittolla.
- bà diệu: keskittyy Bun Bo: iin erityyppisen lihan sekoituksella.
Michelin -oppilaiden palkinnot auttavat edistämään Vietnamin kulinaarista monimuotoisuutta ja laittaa paikalliset ravintolat valokeilaan. Kiinnostunut catering -maailma odottaa tulevia vuosia ja vietnamilaisen keittiön kehitystä kansainvälisellä tasolla.
| Details | |
|---|---|
| Ort | <ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> |
| Quellen | |