Bun Bo Hue 14b: Le restaurant à couronne Michelin à Ho-Chi-Minh!

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Entdecken Sie das mit dem Bib Gourmand ausgezeichnete Restaurant Bun Bo Hue in Ho-Chi-Minh-Stadt, das internationalen Besuch anzieht.
Découvrez le restaurant Bun Bo Hue, qui reçoit le Bib Gourmand, à Ho Chi Minh City, qui attire une visite internationale. (Symbolbild/ER)

<ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> - Dans la scène culinaire animée du Vietnam, le restaurant Bun Bo Hue 14B a récemment reçu un prix remarquable à Ho-Chi-Minh-City. Ce restaurant est le seul dans la métropole qui a été honoré du Bib Gourmand par le guide Michelin. Selon Vietnam.vn, le restaurant a été 2018 par les entrepreneurs nagu pour lui-même.

Dans la 46th Street 14b dans le 4ème district, le restaurant sert une soupe de boeuf soigneusement préparée (Bún Bò Huế). Le bouillon de la cour est fabriqué à partir d'oignons, d'os de bœuf et d'os de porc, ce qui donne au tribunal un goût riche et aromatique. Afin de respecter l'augmentation des coûts, les prix ont été légèrement ajustés. Une soupe de boeuf sans jambon coûte désormais 50 000 et la variante avec du jambon reste à 70 000 et

popularité et augmentation de l'invité

Depuis le prix Michelin, le restaurant a enregistré une augmentation des clients, en particulier de l'étranger. Environ 80% des commandes sont abandonnées pour emporter, car seulement 1-2 tables sont disponibles pour les clients du restaurant. Nguyen Hoang Vu participera également à la cérémonie pour annoncer le leader Michelin 2025 à Da Nang, qui a eu lieu le 5 juin, et c'est la troisième année où Michelin distingue les restaurants au Vietnam.

da nang, une ville connue pour sa cuisine diversifiée, est également reconnue par le guide Michelin. Dans la dernière édition, divers restaurants sont mis en évidence, ce qui permette un look au-delà des plats connus tels que Pho et Banh Mi. Selon michelin.com Vous pouvez également trouver le Bún Chả Cá 109 qui se spécialise dans une soupe de crabe, ainsi que la soupe familiale de Bún bún bún bún b bn b bn b bn bater rơi, qui est en train de faire un bulomaire.

Variété de cuisine vietnamienne

  • bún chả cá 109: Une soupe en coquilles de crabe et du maquereau, complétées par des ingrédients fraîchement cuits tels que des germes de bambus et l'ananas.
  • bún bà rơi: célèbre pour le bouillon clair et de bon goût et différents types de viande.
  • năm Hiền: connu pour votre Banh Xeo croustillant, qui est servi avec des herbes fraîches.
  • bé mặn: spécialisé dans les calmars cuits à la vapeur avec du gingembre et une sauce tranchante.
  • La tempation: offre un dessert innovant appelé Sweet Egg Nest.
  • cơm gà lan: connu pour le poulet cuit, servi avec une soupe claire sucrée.
  • Bà diệu: se concentre sur Bun Bo avec un mélange de différents types de viande.

Les prix des guides Michelin aident à promouvoir la diversité culinaire du Vietnam et à mettre les restaurants locaux sous les projecteurs. Le monde de la restauration intéressé attend avec impatience les années à venir et le développement de la cuisine vietnamienne au niveau international.

Details
Ort<ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol>
Quellen