Bun Bo Hue 14B: il ristorante incoronato Michelin a Ho-Chi-Minh!
Bun Bo Hue 14B: il ristorante incoronato Michelin a Ho-Chi-Minh!
<ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> - Nella vivace scena culinaria del Vietnam, il ristorante Bun Bo Hue 14B ha recentemente ricevuto un premio notevole in città di Ho-Chi-Minh. Questo ristorante è l'unico nella metropoli che è stato onorato con il bronzo brourmand dalla Guida Michelin. Secondo vietnam.vn, il ristorante è stato 2018 dagli organizzanti tai taila per se stesso.
Nella 46th Street 14b nel 4 ° distretto, il ristorante serve zuppa di manzo preparata con cura (Bún Bò Huế). Il brodo della corte è realizzato con cipolle, ossa di manzo e ossa di maiale, il che dà alla corte un gusto ricco e aromatico. Al fine di soddisfare l'aumento dei costi, i prezzi sono stati leggermente adeguati. Una zuppa di manzo senza prosciutto ora costa 50.000 e la variante con prosciutto rimane a 70.000 e
popolarità e aumento dell'ospite
Dal premio Michelin, il ristorante ha registrato un aumento degli ospiti, in particolare dall'estero. Circa l'80 % degli ordini viene abbandonato per togliere, poiché sono disponibili solo 1-2 tavoli per gli ospiti del ristorante. Nguyen Hoang Vu prenderà anche parte alla cerimonia per annunciare il leader Michelin 2025 a Da Nang, che si è svolto il 5 giugno, ed è il terzo anno in cui Michelin distingue i ristoranti in Vietnam.
Da Nang, una città che è nota per la sua diversa cucina, è anche riconosciuta dalla Guida Michelin. Nell'ultima edizione, sono evidenziati vari ristoranti, che consentono uno sguardo oltre i piatti noti come Pho e Banh Mi. Secondo Michelin.com Puoi anche trovare il bún chả cá 109 che si specializza in una zuppa di crab, così come la familiare bún rơi, che è anche noto per il suo nodo aromatico.
varietà di cucina vietnamita
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- bún bà rơi: famoso per il brodo chiaro e di buon gusto e diversi tipi di carne.
- năm hiền: noto per il tuo banh xeo croccante, che sono serviti con erbe fresche.
- bé mặn: specializzato in calamari al vapore con zenzero e salsa affilata.
- La tempesta: offre un dessert innovativo chiamato Sweet Egg Nest.
- cơm gà lan: noto per il pollo cotto, servito con una zuppa dolce e chiara.
- bà diệu: si concentra su Bun Bo con un mix di diversi tipi di carne.
I premi delle guide Michelin aiutano a promuovere la diversità culinaria del Vietnam e mettere i ristoranti locali sotto i riflettori. Il mondo della ristorazione interessata attende con impazienza i prossimi anni e lo sviluppo della cucina vietnamita a livello internazionale.
| Details | |
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| Ort | <ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> |
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