Bun Bo Hue 14B: reštaurácia Michelin-Crowned v Ho-Chi-Minh!
Bun Bo Hue 14B: reštaurácia Michelin-Crowned v Ho-Chi-Minh!
<ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> - V živej kulinárskej scéne Vietnamu reštaurácia Bun Bo Hue 14B nedávno získala pozoruhodnú cenu v Ho-Chi-Minh-City. Táto reštaurácia je jediná v metropole, ktorú poctil Gourmand Bib Gourmand od sprievodcu Michelinom. Podľa Vienam.vn, reštaurácia 2018 meno pre seba.
V 46. ulici 14b v 4. okrese slúži reštaurácia starostlivo pripravená hovädzie polievku (Bún Bò Huế). Vývar súdu je vyrobený z cibule, hovädzieho kosti a bravčových kostí, čo dáva súdu bohatú a aromatickú chuť. S cieľom splniť zvýšené náklady boli ceny mierne upravené. Hovädzia polievka bez šunky teraz stojí 50 000 a variant so šunkou zostáva na 70 000 a
Popularita a zvýšenie hosťa
Od ocenenia Michelin v reštaurácii zaznamenala nárast hostí, najmä zo zahraničia. Približne 80 % objednávok je opustených odobrať, pretože pre hostí v reštaurácii je k dispozícii iba 1-2 stoly. Nguyen Hoang Vu sa tiež zúčastní ceremoniálu, aby oznámil vodcu Michelinu 2025 v Da Nang, ktorý sa konal 5. júna, a to je tretí rok, v ktorom Michelin rozlišuje reštaurácie vo Vietname.
da Nang, mesto, ktoré je známe svojou rozmanitou kuchyňou, je tiež uznávaná sprievodcom Michelin. V poslednom vydaní sú zvýraznené rôzne reštaurácie, ktoré umožňujú pohľad mimo známe jedlá, ako sú Pho a Banh Mi. Podľa michelin.com Môžete tiež nájsť Bún chả cá 109, ktorá sa špecializuje na polievku od krabov, ako aj pre rodinu bún bún bún bún bún bún bún bún bún bún bún.
Rozmanitosť vietnamskej kuchyne
- bún chả cá 109: polievka vyrobená z krabích škrupín a makrely, doplnených čerstvo uvarenými ingredienciami, ako sú klíčky a ananás Bambus.
- bún bà rơi: slávny pre jasný a vkusný vývar a rôzne druhy mäsa.
- năm hiền: Známy pre váš chrumkavý banh xeo, ktoré sa podávajú s čerstvými bylinkami.
- bé mặn: špecializované na dusené chobotnice s zázvorom a ostrou omáčkou.
- Tunda: ponúka inovatívny dezert s názvom Sweet Egg Nest.
- cơm gà lan: Známy pre varené kurča, podávané so sladkou čistou polievkou.
- bà diệu: koncentruje sa na Bun Bo so zmesou rôznych druhov mäsa.
Ceny sprievodcov Michelinom pomáhajú propagovať kulinársku rozmanitosť Vietnamu a zaistiť miestne reštaurácie do centra pozornosti. Zainteresovaný svet stravovania sa teší na nadchádzajúce roky a na rozvoj vietnamskej kuchyne na medzinárodnej úrovni.
| Details | |
|---|---|
| Ort | <ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> |
| Quellen | |