Duy Xuyen : Les produits locaux conquièrent le marché avec un nouveau réseau de production

Duy Xuyen : Les produits locaux conquièrent le marché avec un nouveau réseau de production

L'usine de sauce de poisson Cua Dai de la municipalité de Duy Nghia s'est imposée comme une pionnière en travaillant avec les pêcheurs locaux pour garantir un approvisionnement constant en matières premières pour la transformation des produits. Ce modèle montre comment l'efficacité peut être augmentée grâce à la production en réseau. Parallèlement, l'entreprise Huy Hoang à Duy Phu a développé un modèle innovant de production et de transformation de ses escargots aux pommes noires. L'usine fournit des graines d'escargots et des matières premières aux ménages et achète leurs produits finis, stabilisant ainsi l'économie locale.

Une réalisation notable est la certification du produit de tarière en bambou de l'usine, qui a obtenu le label 3 étoiles OCOP en 2024. De tels succès contribuent à la valeur ajoutée et à la qualité des produits locaux. En outre, les usines de sauce de poisson Cua Dai et Duy Trinh ont établi une coopération pour soutenir les pêcheurs en carburant et autres services de pêche. Les contrats signés garantissent également qu'il y a suffisamment de matières premières pour la production de sauce de poisson.

Les produits OCOP et leurs défis

L'intérêt pour la sauce de poisson Duy Trinh continue de croître, encourageant encore davantage les efforts des producteurs locaux. Depuis 2018, un total de 28 produits ont été reconnus par les normes OCOP à Duy Xuyen, dont six produits 4 étoiles et 22 produits 3 étoiles. Ce programme, qui favorise la standardisation des procédés et l'application des avancées scientifiques et technologiques, constitue un pas dans la bonne direction.

Malgré ces progrès, des défis importants subsistent. De nombreux produits OCOP se caractérisent par une faible capacité de production, incapable de répondre à la demande du marché. En outre, de nombreuses entreprises ont du mal à élargir leurs opportunités de commercialisation, ce qui freine la croissance et le développement de ces produits.

Chaînes de valeur et développement durable

La création de chaînes de valeur allant de la production de matières premières à la transformation et à la consommation a commencé à promouvoir le développement durable dans la région. La collaboration entre agriculteurs, scientifiques, entreprises et gestionnaires est cruciale pour accroître l'efficacité et la qualité des produits OCOP. Cependant, de nombreuses limites subsistent dans la mise en œuvre de projets visant à relier ces chaînes de valeur.

Le volume de production moyen de nombreuses entreprises OCOP est souvent faible et saisonnier. Les difficultés à garantir un approvisionnement stable en matières premières et la capacité insuffisante à investir dans les infrastructures et la technologie freinent la croissance. De plus, la consommation des produits OCOP est fortement liée aux événements et festivals, sans que des canaux de distribution stables soient disponibles.

Pour rester compétitifs sur les marchés mondiaux, les produits OCOP doivent répondre à des exigences strictes en matière de propriété intellectuelle et à des normes de produits. En outre, des travaux sont en cours pour relier la production des produits OCOP au secteur touristique de Duy Xuyen afin de créer des opportunités de vente supplémentaires. Selon les rapports de Vietnam.vn et VietnamPlus Cependant, il existe également des défis à surmonter.