Η Generation Z κατακτά την αγορά του καφέ και του τσαγιού: μια τάση με αίσθηση!

Η Generation Z κατακτά την αγορά του καφέ και του τσαγιού: μια τάση με αίσθηση!

Η βιετναμέζικη γενιά Z ενσωματώνει όλο και περισσότερο τον καφέ και το τσάι στην καθημερινή τους ζωή, καθιστώντας την κατανάλωση καφέ κεντρική πολιτιστική πτυχή στο Βιετνάμ. Σύμφωνα με έκθεση του βιετνάμ.vn Βιετναμέζικος καφές και τσάι δεν διατίθενται μόνο στους πάγκους του δρόμου, αλλά και σε μοντέρνα καταστήματα. Αυτά τα καταστήματα όχι μόνο προσφέρουν ποιοτικά ποτά αλλά δημιουργούν και μια συνολική εμπειρία με ελκυστικό φωτισμό και εσωτερική διακόσμηση. Η Generation Z χρησιμοποιεί αυτά τα μέρη για να εργαστεί, να συναντήσει φίλους και να μοιραστεί τις εμπειρίες τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Δημοφιλή ποτά της νεότερης γενιάς είναι το cold brew, το latte macchiato και διάφορα είδη τσαγιού όπως το ροδάκινο και το τσάι γιασεμί με γάλα. Αυτό που είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι ότι η Generation Z δίνει μεγάλη σημασία στην προέλευση, την προετοιμασία και τις ιστορίες πίσω από τα προϊόντα. Η ιδέα «Farm-to-Cup» παίζει κεντρικό ρόλο εδώ, η οποία συμπληρώνεται από καθαρά συστατικά και φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασία. Αυτές οι προτιμήσεις αντανακλώνται στη συμπεριφορά των καταναλωτών που επηρεάζεται από το στυλ της επωνυμίας, τα προσωπικά συναισθήματα και τη συνολική εμπειρία του πελάτη.

Ο ρόλος των social media

Μια μελέτη της κατανάλωσης καφέ στη γενιά Z στο Βιετνάμ, η οποία χρησιμοποίησε ποιοτικές προσεγγίσεις και εις βάθος συνεντεύξεις με νεαρούς Βιετναμέζους καταναλωτές, δείχνει ότι η κατανάλωση καφέ θεωρείται μέρος της κουλτούρας της νεολαίας. Η κοινωνικοποίηση είναι ο κύριος λόγος κατανάλωσης, ενώ οι διεγερτικές επιδράσεις του καφέ, όπως η προώθηση της εγρήγορσης και της ενέργειας, είναι άλλοι σημαντικοί παράγοντες. Η καθημερινή κατανάλωση καφέ, ειδικά βιετναμέζικου παγωμένου καφέ με συμπυκνωμένο γάλα, είναι κοινή σε αυτή τη γενιά.

Μια άλλη πτυχή που τονίστηκε στην έρευνα είναι η επίδραση των social media στις συνήθειες κατανάλωσης καφέ. Η γεύση, το άρωμα και η ατμόσφαιρα είναι καθοριστικοί παράγοντες για την κατανάλωση καφέ, ενώ τα οφέλη για την υγεία συνήθως δεν αποτελούν προτεραιότητα. Οι πτυχές της βιωσιμότητας φαίνεται να διαδραματίζουν δευτερεύοντα ρόλο μέχρι στιγμής, αλλά θα μπορούσαν να γίνουν πιο σημαντικές στο μέλλον vskp.vse.cz αναφέρθηκε.

Εκδηλώσεις και τάσεις

Στις 18 Μαΐου 2025, το πρόγραμμα Coffee Talk «Generation Z Trending Drinks» πραγματοποιήθηκε στο Giga Mall, όπου μίλησαν ειδικοί όπως ο κ. Do Duy Thanh από την FnB Director Consulting Company και ο κ. Tran Nhat Vu από την αλυσίδα μάρκας Phuc Tea. Η εκδήλωση πρόσφερε μια ματιά στις τρέχουσες τάσεις και ευκαιρίες στον καφέ, με επίκεντρο το φεστιβάλ «Τιμώντας τον Βιετναμέζικο Καφέ και Τσάι», το οποίο λειτουργεί ως η εκδήλωση έναρξης για τις καλοκαιρινές δραστηριότητες.

Οι προγραμματισμένες καλοκαιρινές δραστηριότητες περιλαμβάνουν μια καλοκαιρινή καμπάνια φεστιβάλ με θέμα «Safari Adventure», μια ιδιωτική πώληση με εκπτώσεις έως και 50% και πρωτοποριακή τεχνολογία ψυχαγωγίας για αγορές. Η ψυχαγωγία προσφέρεται επίσης με τη μορφή mini-games και δώρων για τους πελάτες.

Συνοπτικά, η Generation Z όχι μόνο φέρνει μαζί της ένα νέο κύμα τάσεων κατανάλωσης καφέ, αλλά και μια διαρκή εστίαση στην ποιότητα και την αισθητική. Αυτές οι εξελίξεις θα μπορούσαν να έχουν εκτεταμένες επιπτώσεις στην κουλτούρα του βιετναμέζικου καφέ τα επόμενα χρόνια.