Kulinarische Entdeckungsreise in Can Tho: Tradition trifft Geschmack!

Kulinarische Entdeckungsreise in Can Tho: Tradition trifft Geschmack!

Can Tho, als das kulinarische Herz des Mekong-Deltas bekannt, steht im Fokus für Touristen, die die vielfältige und geschmackvolle vietnamesische Küche entdecken möchten. Frau Nguyen The Ngoc, Direktorin von Ngan Long Home & Camp – Con Son, hebt die immense Bedeutung der lokalen Küche für das touristische Erlebnis hervor. Das Erlebnisprodukt „Todestag auf der kleinen Insel“ bietet beispielsweise traditionelle Gerichte wie Frühlingsrollen, geschmortes Schweinefleisch mit Enteneiern und Banh Xeo, die einen tiefen Einblick in die kulturellen Geschichten und Bräuche der Menschen im Westen Vietnams geben.

Die kulinarischen Erlebnisse in Can Tho sind angelegt, um Touristen nicht nur den Geschmack, sondern auch die Essenz der Region näherzubringen. Die Ngan Long Home & Camp integriert lokale Spezialitäten, etwa Honigtee und gegrilltes Hähnchen, in Erlebnisreisen. Besonders hervorzuheben ist die Gartenhonig-Erlebnistour, die Teilnehmer in die Welt des Honigs eintauchen lässt. Zudem können Besucher bei der Sonnenuntergangstour auf dem Hau-Fluss traditionelle Kuchen backen und genießen.

Kulinarische Vielfalt und lokale Initiativen

Die „Fliegenden Menü“-Initiative der Con Son Agricultural Tourism Cooperative bietet ein innovatives Konzept, bei dem Gerichte von verschiedenen Haushalten zubereitet werden. Solche Initiativen stärken nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern schaffen auch authentische Erlebnisse für die Besucher. Touristen haben ebenfalls die Möglichkeit, das Ananas-Touristendorf Cau Duc zu besuchen, wo sie Ananasgerichte und Ananaswein probieren können. Im Guavengarten Co Diep können sie beliebte Guavengerichte und -produkte kosten.

Das kulinarische Angebot in Can Tho wird durch die vielfältige Landschaft und das Ökosystem weiter bereichert. Die Ngoc Dao Goat Dairy Farm bietet Ziegenmilchprodukte an, und Cu Lao Dung präsentiert Meeresfrüchte und Mangroven-Gerichte. In den Öko-Gärten der Region, wie im Can Tho Vitamin Village, können Besucher Durian-Gerichte genießen und mehr über die lokalen Produkte erfahren.

Empfohlene Restaurants in Can Tho

Neben den Erlebnistouren gibt es in Can Tho eine Vielzahl empfehlenswerter Restaurants, die die authentische vietnamesische Küche zelebrieren:

• Lẩu mắm Cần Thơ: Beliebt für seinen Feuertopf mit einer Vielzahl von Zutaten.
• Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều: Ein lebendiges Streetfood-Paradies mit einer großen Auswahl an Ständen.
• Ốc 5 Oanh: Grillrestaurant für Muscheln, Schnecken und Tintenfisch in einer gemütlichen Atmosphäre.
• Bún Riêu Ba Cử: Bietet eine köstliche Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste und frischen Kräutern.
• Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Geheimtipp für authentische vietnamesische Küche, berühmt für seinen knusprig gebackenen Reis.

Der Service in diesen Restaurants ist meist aufmerksam, auch wenn die Speisekarten oft nur auf Vietnamesisch verfügbar sind. Hier erleben die Gäste eine authentische und zugleich bezahlbare kulinarische Erfahrung, die die Einzigartigkeit von Can Tho unterstreicht.

Die vietnamesische Tourismusentwicklungsstrategie bis 2030 sieht kulinarischen Tourismus als zentrale Produktlinie vor, um die Wettbewerbsfähigkeit der Region zu stärken. Zudem hat die vietnamesische Küche internationales Ansehen erlangt und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die nationale Tourismusbehörde plant die Entwicklung qualitativ hochwertiger kulinarischer Produkte, die die kulturelle Identität und Gemeinschaftsaktivitäten betonen.

Can Tho bietet somit nicht nur eine Fülle an kulinarischen Erlebnissen, sondern zeigt auch das Potenzial der Region, die reiche gastronomische Kultur Vietnams zu bewahren und weiterzuentwickeln.

Für weitere Informationen zu diesem Thema werfen Sie einen Blick auf die Berichterstattung von Vietnam.vn und Welt-Sehen.de.