رحلة اكتشاف الطهي في كان ثو: التقاليد تلتقي بالذوق!

رحلة اكتشاف الطهي في كان ثو: التقاليد تلتقي بالذوق!

تشتهر منطقة كان ثو بقلب الطهي في دلتا ميكونغ، وهي محط اهتمام السياح الذين يتطلعون إلى اكتشاف المأكولات الفيتنامية المتنوعة واللذيذة. تسلط السيدة Nguyen The Ngoc، مديرة Ngan Long Home & Camp – Con Son، الضوء على الأهمية الهائلة للمطبخ المحلي في التجربة السياحية. على سبيل المثال، يقدم منتج تجربة "يوم الموت على الجزيرة الصغيرة" الأطباق التقليدية مثل لفائف الربيع ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع بيض البط وبانه زيو، والتي توفر نظرة عميقة على القصص والعادات الثقافية لشعب غرب فيتنام.

تم تصميم تجارب الطهي في كان ثو لتعريف السائحين ليس فقط بالمذاق ولكن أيضًا بجوهر المنطقة. يدمج Ngan Long Home & Camp التخصصات المحلية، مثل شاي العسل والدجاج المشوي، في رحلات المغامرة. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى جولة مغامرة حديقة العسل، التي تغمر المشاركين في عالم العسل. كما يمكن للزوار خبز الكعك التقليدي والاستمتاع به خلال جولة غروب الشمس على نهر هاو.

التنوع الطهوي والمبادرات المحلية

تقدم مبادرة "القائمة الطائرة" التابعة لتعاونية السياحة الزراعية كون سون مفهومًا مبتكرًا حيث يتم إعداد الأطباق من قبل أسر مختلفة. ولا تعمل مثل هذه المبادرات على تعزيز الاقتصاد المحلي فحسب، بل تخلق أيضًا تجارب أصيلة للزوار. كما يحظى السياح بفرصة زيارة قرية كاو دوك باينابل السياحية، حيث يمكنهم تذوق أطباق الأناناس ونبيذ الأناناس. يمكنك تذوق أطباق ومنتجات الجوافة الشهيرة في Co Diep Guava Garden.

يتم إثراء عروض الطهي في Can Tho من خلال المناظر الطبيعية والنظام البيئي المتنوع. تقدم Ngoc Dao Goat Dairy Farm منتجات حليب الماعز، ويقدم Cu Lao Dung المأكولات البحرية وأطباق المنغروف. وفي الحدائق البيئية بالمنطقة، مثل قرية كان ثو فيتامين، يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق دوريان ومعرفة المزيد عن المنتجات المحلية.

المطاعم الموصى بها في كان ثو

بالإضافة إلى جولات المغامرة، يوجد في كان ثو مجموعة متنوعة من المطاعم الموصى بها والتي تحتفي بالمأكولات الفيتنامية الأصيلة:

• Lẩu mắm Cần Thơ: Beliebt für seinen Feuertopf mit einer Vielzahl von Zutaten.
• Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều: Ein lebendiges Streetfood-Paradies mit einer großen Auswahl an Ständen.
• Ốc 5 Oanh: Grillrestaurant für Muscheln, Schnecken und Tintenfisch in einer gemütlichen Atmosphäre.
• Bún Riêu Ba Cử: Bietet eine köstliche Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste und frischen Kräutern.
• Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Geheimtipp für authentische vietnamesische Küche, berühmt für seinen knusprig gebackenen Reis.

عادة ما تكون الخدمة في هذه المطاعم منتبهة، على الرغم من أن القوائم غالبًا ما تكون متاحة باللغة الفيتنامية فقط. هنا، يختبر الضيوف تجربة طهي أصيلة وبأسعار معقولة تؤكد تفرد كان ثو.

تتضمن استراتيجية فيتنام لتنمية السياحة حتى عام 2030 سياحة الطهي كخط إنتاج رئيسي لتعزيز القدرة التنافسية للمنطقة. بالإضافة إلى ذلك، حقق المطبخ الفيتنامي شهرة عالمية وحصل على العديد من الجوائز. وتخطط الهيئة الوطنية للسياحة لتطوير منتجات طهي عالية الجودة تؤكد على الهوية الثقافية والأنشطة المجتمعية.

لا يقدم كان ثو ثروة من تجارب الطهي فحسب، بل يُظهر أيضًا إمكانات المنطقة في الحفاظ على ثقافة تذوق الطعام الغنية في فيتنام وتطويرها.

لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع، راجع التغطية من فيتنام.vn و Welt-See.de.