Kulinarisk opdagelsesrejse i Can Tho: tradition møder smag!

Kulinarisk opdagelsesrejse i Can Tho: tradition møder smag!

Can Tho, kendt som det kulinariske hjerte i Mekong-deltaet, er i fokus for turister, der ønsker at opdage mangfoldigt og smagfuldt vietnamesisk køkken. Ms. Nguyen The Ngoc, direktør for Ngan Long Home & Camp – Con Son, fremhæver den enorme betydning af det lokale køkken i turistoplevelsen. Oplevelsesproduktet "Dødens dag på den lille ø" byder for eksempel på traditionelle retter som forårsruller, braiseret svinekød med andeæg og banh xeo, som giver et dybt indblik i de kulturelle historier og skikke hos befolkningen i det vestlige Vietnam.

De kulinariske oplevelser i Can Tho er designet til at introducere turister til ikke kun smagen, men også essensen af ​​regionen. Ngan Long Home & Camp integrerer lokale specialiteter, såsom honningte og grillet kylling, i eventyrrejser. Særligt bemærkelsesværdig er havens honningeventyrtur, som fordyber deltagerne i honningens verden. Besøgende kan også bage og nyde traditionelle kager under solnedgangsturen på Hau-floden.

Kulinarisk mangfoldighed og lokale initiativer

Con Son Agricultural Tourism Cooperative's "Flying Menu"-initiativ tilbyder et innovativt koncept, hvor retter tilberedes af forskellige husstande. Sådanne tiltag styrker ikke kun den lokale økonomi, men skaber også autentiske oplevelser for besøgende. Turister har også mulighed for at besøge Cau Duc Pineapple Tourist Village, hvor de kan smage ananasretter og ananasvin. Hos Co Diep Guava Garden kan du smage populære guavaretter og produkter.

De kulinariske tilbud i Can Tho er yderligere beriget af det mangfoldige landskab og økosystem. Ngoc Dao Goat Dairy Farm tilbyder gedemælksprodukter, og Cu Lao Dung byder på fiske- og skaldyrs- og mangroveretter. I regionens øko-haver, såsom Can Tho Vitamin Village, kan besøgende nyde durian-retter og lære mere om de lokale produkter.

Anbefalede restauranter i Can Tho

Ud over eventyrrejserne har Can Tho en række anbefalede restauranter, der hylder det autentiske vietnamesiske køkken:

• Lẩu mắm Cần Thơ: Beliebt für seinen Feuertopf mit einer Vielzahl von Zutaten.
• Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều: Ein lebendiges Streetfood-Paradies mit einer großen Auswahl an Ständen.
• Ốc 5 Oanh: Grillrestaurant für Muscheln, Schnecken und Tintenfisch in einer gemütlichen Atmosphäre.
• Bún Riêu Ba Cử: Bietet eine köstliche Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste und frischen Kräutern.
• Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Geheimtipp für authentische vietnamesische Küche, berühmt für seinen knusprig gebackenen Reis.

Service på disse restauranter er normalt opmærksom, selvom menuer ofte kun er tilgængelige på vietnamesisk. Her oplever gæsterne en autentisk, men alligevel overkommelig kulinarisk oplevelse, der understreger det unikke ved Can Tho.

Vietnams turismeudviklingsstrategi frem til 2030 omfatter kulinarisk turisme som en nøgleproduktlinje for at styrke regionens konkurrenceevne. Derudover har det vietnamesiske køkken opnået internationalt ry og modtaget adskillige priser. Den nationale turistmyndighed planlægger at udvikle kulinariske produkter af høj kvalitet, der understreger kulturel identitet og samfundsaktiviteter.

Can Tho byder ikke kun på et væld af kulinariske oplevelser, men viser også regionens potentiale til at bevare og udvikle Vietnams rige gastronomiske kultur.

For mere information om dette emne, tjek dækning fra Vietnam.vn og Welt-See.de.