Viaje de descubrimiento culinario en Can Tho: ¡la tradición se encuentra con el sabor!

Viaje de descubrimiento culinario en Can Tho: ¡la tradición se encuentra con el sabor!

Can Tho, conocido como el corazón culinario del delta del Mekong, es el foco de atención de los turistas que buscan descubrir la variada y sabrosa cocina vietnamita. La Sra. Nguyen The Ngoc, directora de Ngan Long Home & Camp – Con Son, destaca la inmensa importancia de la cocina local en la experiencia turística. El producto de experiencia “Día de la Muerte en la Isla Pequeña”, por ejemplo, ofrece platos tradicionales como rollitos de primavera, cerdo estofado con huevos de pato y banh xeo, que brindan una visión profunda de las historias y costumbres culturales de la gente del oeste de Vietnam.

Las experiencias culinarias en Can Tho están diseñadas para presentar a los turistas no sólo el sabor sino también la esencia de la región. El Ngan Long Home & Camp integra especialidades locales, como té de miel y pollo a la parrilla, en viajes de aventura. Particularmente digno de mención es el tour de aventuras sobre la miel en el jardín, que sumerge a los participantes en el mundo de la miel. Los visitantes también pueden hornear y disfrutar pasteles tradicionales durante el recorrido al atardecer en el río Hau.

Diversidad culinaria e iniciativas locales.

La iniciativa “Menú Volador” de la Cooperativa de Turismo Agrícola de Con Son ofrece un concepto innovador donde los platos son preparados por diferentes hogares. Estas iniciativas no sólo fortalecen la economía local sino que también crean experiencias auténticas para los visitantes. Los turistas también tienen la oportunidad de visitar la Villa Turística de Piña Cau Duc, donde pueden degustar platos de piña y vino de piña. En Co Diep Guava Garden podrás degustar platos y productos populares de guayaba.

La oferta culinaria de Can Tho se enriquece aún más con la diversidad de paisajes y ecosistemas. Ngoc Dao Goat Dairy Farm ofrece productos lácteos de cabra y Cu Lao Dung presenta mariscos y platos de manglares. En los jardines ecológicos de la región, como Can Tho Vitamin Village, los visitantes pueden disfrutar de platos de durian y aprender más sobre los productos locales.

Restaurantes recomendados en Can Tho

Además de los tours de aventura, Can Tho cuenta con una variedad de restaurantes recomendados que celebran la auténtica cocina vietnamita:

• Lẩu mắm Cần Thơ: Beliebt für seinen Feuertopf mit einer Vielzahl von Zutaten.
• Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều: Ein lebendiges Streetfood-Paradies mit einer großen Auswahl an Ständen.
• Ốc 5 Oanh: Grillrestaurant für Muscheln, Schnecken und Tintenfisch in einer gemütlichen Atmosphäre.
• Bún Riêu Ba Cử: Bietet eine köstliche Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste und frischen Kräutern.
• Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Geheimtipp für authentische vietnamesische Küche, berühmt für seinen knusprig gebackenen Reis.

El servicio en estos restaurantes suele ser atento, aunque los menús suelen estar disponibles sólo en vietnamita. Aquí, los huéspedes experimentan una experiencia culinaria auténtica pero asequible que subraya la singularidad de Can Tho.

La estrategia de desarrollo turístico de Vietnam hasta 2030 incluye el turismo culinario como una línea de productos clave para fortalecer la competitividad de la región. Además, la cocina vietnamita ha alcanzado reputación internacional y ha recibido numerosos premios. La autoridad nacional de turismo planea desarrollar productos culinarios de alta calidad que enfaticen la identidad cultural y las actividades comunitarias.

Can Tho no sólo ofrece una gran cantidad de experiencias culinarias, sino que también muestra el potencial de la región para preservar y desarrollar la rica cultura gastronómica de Vietnam.

Para obtener más información sobre este tema, consulte la cobertura de Vietnam.vn y Welt-See.de.