Kulinarisk oppdagelsesreise i Can Tho: tradisjon møter smak!

Kulinarisk oppdagelsesreise i Can Tho: tradisjon møter smak!

Can Tho, kjent som det kulinariske hjertet av Mekong-deltaet, er i fokus for turister som ønsker å oppdage mangfoldig og smakfull vietnamesisk mat. Nguyen The Ngoc, direktør for Ngan Long Home & Camp – Con Son, fremhever den enorme betydningen av lokal mat i turistopplevelsen. Opplevelsesproduktet «Death Day on the Small Island» tilbyr for eksempel tradisjonelle retter som vårruller, stekt svinekjøtt med andeegg og banh xeo, som gir et dypt innblikk i kulturhistoriene og skikkene til befolkningen i det vestlige Vietnam.

De kulinariske opplevelsene i Can Tho er designet for å introdusere turister til ikke bare smaken, men også essensen av regionen. Ngan Long Home & Camp integrerer lokale spesialiteter, som honningte og grillet kylling, i eventyrturer. Spesielt bemerkelsesverdig er eventyrturen med hagehonning, som fordyper deltakerne i honningens verden. Besøkende kan også bake og nyte tradisjonelle kaker under solnedgangsturen på Hau-elven.

Kulinarisk mangfold og lokale tiltak

Con Son Agricultural Tourism Cooperative sitt "Flying Menu"-initiativ tilbyr et innovativt konsept der retter tilberedes av forskjellige husholdninger. Slike initiativ styrker ikke bare den lokale økonomien, men skaper også autentiske opplevelser for besøkende. Turister har også muligheten til å besøke Cau Duc Pineapple Tourist Village, hvor de kan smake på ananasretter og ananasvin. På Co Diep Guava Garden kan du smake på populære guavaretter og produkter.

De kulinariske tilbudene i Can Tho er ytterligere beriket av det mangfoldige landskapet og økosystemet. Ngoc Dao Goat Dairy Farm tilbyr geitemelkprodukter, og Cu Lao Dung tilbyr sjømat og mangroveretter. I regionens økohager, som Can Tho Vitamin Village, kan besøkende nyte durian-retter og lære mer om de lokale produktene.

Anbefalte restauranter i Can Tho

I tillegg til eventyrturene har Can Tho en rekke anbefalte restauranter som feirer autentisk vietnamesisk mat:

• Lẩu mắm Cần Thơ: Beliebt für seinen Feuertopf mit einer Vielzahl von Zutaten.
• Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều: Ein lebendiges Streetfood-Paradies mit einer großen Auswahl an Ständen.
• Ốc 5 Oanh: Grillrestaurant für Muscheln, Schnecken und Tintenfisch in einer gemütlichen Atmosphäre.
• Bún Riêu Ba Cử: Bietet eine köstliche Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste und frischen Kräutern.
• Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Geheimtipp für authentische vietnamesische Küche, berühmt für seinen knusprig gebackenen Reis.

Servicen på disse restaurantene er vanligvis oppmerksomme, selv om menyer ofte bare er tilgjengelig på vietnamesisk. Her opplever gjestene en autentisk, men rimelig, kulinarisk opplevelse som understreker det unike ved Can Tho.

Vietnams turismeutviklingsstrategi frem til 2030 inkluderer kulinarisk turisme som en nøkkelproduktlinje for å styrke regionens konkurranseevne. I tillegg har vietnamesisk mat oppnådd internasjonalt rykte og mottatt en rekke priser. Den nasjonale reiselivsmyndigheten planlegger å utvikle kulinariske produkter av høy kvalitet som vektlegger kulturell identitet og samfunnsaktiviteter.

Can Tho tilbyr ikke bare et vell av kulinariske opplevelser, men viser også regionens potensial til å bevare og utvikle Vietnams rike gastronomiske kultur.

For mer informasjon om dette emnet, sjekk ut dekning fra Vietnam.vn og Welt-See.de.