Kulinarisk upptäcktsresa i Can Tho: tradition möter smak!

Kulinarisk upptäcktsresa i Can Tho: tradition möter smak!

Can Tho, känt som det kulinariska hjärtat av Mekongdeltat, är i fokus för turister som vill upptäcka mångsidigt och smakrikt vietnamesiskt kök. Nguyen The Ngoc, chef för Ngan Long Home & Camp – Con Son, lyfter fram den enorma betydelsen av det lokala köket i turistupplevelsen. Upplevelseprodukten "Death Day on the Small Island" erbjuder till exempel traditionella rätter som vårrullar, bräserat fläsk med ankägg och banh xeo, som ger en djup inblick i de kulturella berättelserna och sederna hos folket i västra Vietnam.

De kulinariska upplevelserna i Can Tho är utformade för att introducera turister till inte bara smaken utan också essensen av regionen. Ngan Long Home & Camp integrerar lokala specialiteter, som honungste och grillad kyckling, i äventyrsresor. Särskilt anmärkningsvärt är trädgårdshonungsäventyrsturen, som fördjupar deltagarna i honungens värld. Besökare kan också baka och njuta av traditionella kakor under solnedgångsturen på Hau-floden.

Kulinarisk mångfald och lokala initiativ

Con Son Agricultural Tourism Cooperatives initiativ "Flying Menu" erbjuder ett innovativt koncept där rätter tillagas av olika hushåll. Sådana initiativ stärker inte bara den lokala ekonomin utan skapar också autentiska upplevelser för besökarna. Turister har också möjlighet att besöka Cau Duc Pineapple Tourist Village, där de kan smaka på ananasrätter och ananasvin. På Co Diep Guava Garden kan du smaka på populära guavarätter och produkter.

Det kulinariska utbudet i Can Tho berikas ytterligare av det mångsidiga landskapet och ekosystemet. Ngoc Dao Goat Dairy Farm erbjuder getmjölksprodukter, och Cu Lao Dung erbjuder fisk- och skaldjursrätter och mangroverätter. I regionens ekoträdgårdar, som Can Tho Vitamin Village, kan besökare njuta av durian-rätter och lära sig mer om de lokala produkterna.

Rekommenderade restauranger i Can Tho

Förutom äventyrsturerna har Can Tho en mängd rekommenderade restauranger som hyllar äkta vietnamesisk mat:

• Lẩu mắm Cần Thơ: Beliebt für seinen Feuertopf mit einer Vielzahl von Zutaten.
• Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều: Ein lebendiges Streetfood-Paradies mit einer großen Auswahl an Ständen.
• Ốc 5 Oanh: Grillrestaurant für Muscheln, Schnecken und Tintenfisch in einer gemütlichen Atmosphäre.
• Bún Riêu Ba Cử: Bietet eine köstliche Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste und frischen Kräutern.
• Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Geheimtipp für authentische vietnamesische Küche, berühmt für seinen knusprig gebackenen Reis.

Servicen på dessa restauranger är vanligtvis uppmärksam, även om menyer ofta bara finns på vietnamesiska. Här upplever gästerna en autentisk men ändå prisvärd kulinarisk upplevelse som understryker det unika med Can Tho.

Vietnams utvecklingsstrategi för turism fram till 2030 inkluderar kulinarisk turism som en nyckelproduktlinje för att stärka regionens konkurrenskraft. Dessutom har det vietnamesiska köket uppnått internationellt rykte och fått många utmärkelser. Den nationella turistmyndigheten planerar att utveckla högkvalitativa kulinariska produkter som betonar kulturell identitet och samhällsaktiviteter.

Can Tho erbjuder inte bara en mängd kulinariska upplevelser, utan visar också regionens potential att bevara och utveckla Vietnams rika gastronomiska kultur.

För mer information om detta ämne, kolla in täckning från Vietnam.vn och Welt-See.de.