مهرجان Pho 2025: الذكاء الاصطناعي والتقاليد مجتمعان في تجربة تذوق!

مهرجان Pho 2025: الذكاء الاصطناعي والتقاليد مجتمعان في تجربة تذوق!

أصبح استخدام الذكاء الاصطناعي (AI) واضحًا بشكل متزايد في مجالات مختلفة، بما في ذلك صناعة المطاعم. ويتجلى هذا بشكل خاص في فيتنام في مهرجان فو 2025، الذي سيقام في أبريل 2025 في قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية في هانوي. ويهدف المهرجان الذي يحمل عنوان "جوهر فو الفيتنامي - التراث في العصر الرقمي" إلى تكريم الطبق الوطني التقليدي فو ودمج التكنولوجيا الحديثة. ويتم ذلك على وجه الخصوص من خلال استخدام الذكاء الاصطناعي لمساعدة الضيوف في اختيار أطباق Pho الخاصة بهم بناءً على التفضيلات الفردية، وبالتالي تحسين تجربة تناول الطعام تقارير vietnam.vn.

سيستضيف مهرجان Pho 2025 ما يقرب من 50 كشكًا تعرض علامات Pho التجارية الشهيرة من جميع أنحاء فيتنام، مع التركيز على Pho ومقرها هانوي، والمعترف بها كتراث ثقافي وطني غير مادي. ويجمع المهرجان بين ممارسات الطهي التقليدية والتجارب الحديثة من خلال منح الزوار فرصة المشاركة في الفعاليات التفاعلية. وسيوضح معرض "تاريخ الفو" التطور التاريخي لهذا الطبق الشهير وسيقدم للزوار فرصة تذوق نكهات الفو المختلفة واستكشاف البيئات التي تبعث على الحنين. يدير nhandan.vn.

التكامل المبتكر للتكنولوجيا

ومن أبرز أحداث المهرجان استخدام تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي المنتشرة في المدرجات. ويمكن للزوار الوصول إلى المحتوى المتعلق بالصور من خلال نظام الذكاء الاصطناعي المتكامل، والذي لا يعمل على تحسين تجربة العملاء في مواقع المهرجانات الكبيرة فحسب، بل يمثل أيضًا نهجًا مبتكرًا لتعزيز الثقافة التقليدية. بالإضافة إلى ذلك، سيتم استكشاف ثقافة الفو في ثلاث مناطق، في حين سيتم تقديم محاضرات حول تطور الفو والتحديات التي تواجه إنشاء ملف لليونسكو حول إعداد الفو.

جزء أساسي من البرنامج هم العارضون الذين يوضحون كيفية تحضير pho. يتضمن ذلك اختيار المكونات وصنع المعكرونة وغلي المرق وتقديم الفطائر المقرمشة (الرصيف). تتاح للزوار أيضًا فرصة المشاركة في برنامج حواري بعنوان "Pho باعتباره تراثًا لليونسكو وترويجًا دوليًا". هنا، يناقش الباحثون والحرفيون تطور جزيرة فو وأهميتها الثقافية لذلك nhandan.vn.

احتفال بالثقافة والذوق

يهدف مهرجان Pho 2025 إلى سرد قصة هانوي من خلال pho، وتسليط الضوء على الأهمية الثقافية والرحلة التاريخية لهذا الطبق. سيتم عرض تمثال لبائع هانوي فو، وهو نسخة طبق الأصل من "فو غانه" للفنانين ذا سون وتران كووك ثينه، في المهرجان. هذا التمثال، الذي يبلغ ارتفاعه حوالي 1.75 مترًا، مصنوع من مادة ذات طلاء برونزي، يرمز إلى رحلة التراث الثقافي لمدينة فو.

بالإضافة إلى ذلك، سيتم إنشاء منطقة شاي اللوتس، مما يعكس جوهر ثقافة الشاي الفيتنامية. يدمج المهرجان أيضًا التحول الرقمي من خلال ميزات مثل تجربة "Pho AI" بالإضافة إلى خيارات الدفع غير النقدي. تعد هذه الجوانب جزءًا من هدف أكبر للمنظمين وهو الترويج لتراث الطهي الفيتنامي عالميًا وزيادة قيمة الفو في المطبخ العالمي. يقود هذا الحدث مكتب لجنة مدينة هانوي وبدعم من الشركات المحلية، مما يساهم في تحقيق علامة فارقة في تقدم المطبخ الفو والمطبخ الفيتنامي ككل تقارير vietnam.vn.