Pho Festival 2025: AI и традиция, съчетани в вкусово изживяване!

Pho Festival 2025: AI и традиция, съчетани в вкусово изживяване!

Използването на изкуствен интелект (AI) става все по-видимо в различни области, включително индустрията за обществено хранене. Това е особено очевидно във Виетнам на фестивала Pho 2025, който ще се проведе през април 2025 г. в императорската цитадела Thang Long в Ханой. С темата „Квинтесенцията на виетнамското фо – наследството в дигиталната ера“ фестивалът има за цел да почете традиционното национално ястие фо и да включи модерни технологии. Това се прави по-специално чрез използване на AI, за да помогне на гостите да изберат своите Pho ястия въз основа на индивидуалните предпочитания, като по този начин подобряват изживяването при хранене съобщава vietnam.vn.

Фестивалът Pho 2025 ще бъде домакин на приблизително 50 щанда, представящи добре известни марки Pho от цял ​​Виетнам, с акцент върху базирания в Ханой Pho, признат за национално нематериално културно наследство. Фестивалът съчетава традиционни кулинарни практики с модерни преживявания, като дава възможност на посетителите да участват в интерактивни събития. Изложбата „Историята на Pho“ ще илюстрира историческата еволюция на това известно ястие и ще предложи на посетителите възможност да опитат различни вкусове на Pho и да изследват носталгични среди изпълнява nhandan.vn.

Иновативна интеграция на технологиите

Един от акцентите на фестивала е използването на AI технология, разположена на щандовете. Посетителите имат достъп до съдържание, свързано със снимки, чрез интегрирана AI система, която не само подобрява изживяването на клиентите в големите фестивални обекти, но също така представлява иновативен подход за популяризиране на традиционната култура. Освен това културата Pho ще бъде проучена в три региона, като същевременно ще бъдат предложени лекции за еволюцията на Pho и предизвикателствата при създаването на досие на ЮНЕСКО за подготовката на Pho.

Съществена част от програмата са изложителите, които демонстрират как се приготвя фо. Това включва избор на съставки, приготвяне на юфка, варене на бульона и сервиране на хрупкави крулери (кей). Посетителите също така имат възможност да участват в токшоу събитие, озаглавено „Фо като наследство на ЮНЕСКО и международно популяризиране“. Тук изследователи и занаятчии обсъждат развитието на Pho и неговото културно значение така че nhandan.vn.

Празник на културата и вкуса

Pho Festival 2025 има за цел да разкаже историята на Ханой чрез pho, подчертавайки културното значение и историческото пътуване на това ястие. На фестивала ще бъде представена статуя на Hanoi Pho Vendor, реплика на „Pho Ganh“ от художниците The Son и Tran Quoc Thinh. Тази статуя, висока приблизително 1,75 метра и изработена от материал с бронзова патина, символизира пътуването на културното наследство на Pho.

Освен това ще бъде създадена зона за чай с лотос, отразяваща същността на виетнамската чайна култура. Фестивалът също интегрира дигитална трансформация чрез функции като изживяването „Pho AI“, както и опции за безкасово плащане. Тези аспекти са част от по-голямата цел на организаторите да популяризират виетнамското кулинарно наследство в световен мащаб и да увеличат стойността на фо в международната кухня. Събитието се ръководи от офиса на градския комитет на Ханой и се подкрепя от местни фирми, като допринася за крайъгълен камък в напредъка на Pho и виетнамската кухня като цяло съобщава vietnam.vn.