Festival Pho 2025: AI a tradice spojené v chuťovém zážitku!

Festival Pho 2025: AI a tradice spojené v chuťovém zážitku!

Využití umělé inteligence (AI) je stále viditelnější v různých oblastech, včetně gastronomického průmyslu. Zvláště patrné je to ve Vietnamu na festivalu Pho 2025, který se bude konat v dubnu 2025 v imperiální citadele Thang Long v Hanoji. S tématem „Kvintesence vietnamského Pho – dědictví v digitálním věku“ si festival klade za cíl uctít tradiční národní jídlo Pho a začlenit moderní technologie. Toho se dosahuje zejména pomocí umělé inteligence, která hostům pomáhá vybrat si pokrmy Pho na základě jejich individuálních preferencí, čímž se zlepšuje zážitek ze stolování. informuje vietnam.vn.

Festival Pho 2025 bude hostit přibližně 50 stánků, které představí známé značky Pho z celého Vietnamu, se zaměřením na Pho sídlící v Hanoji, uznávané jako národní nehmotné kulturní dědictví. Festival spojuje tradiční kulinářské postupy s moderními zážitky tím, že návštěvníkům dává možnost zúčastnit se interaktivních akcí. Výstava „Historie Pho“ bude ilustrovat historický vývoj tohoto slavného pokrmu a nabídne návštěvníkům příležitost ochutnat různé chutě pho a prozkoumat nostalgická prostředí. provozuje nhandan.vn.

Inovativní integrace technologií

Jedním z vrcholů festivalu je využití technologie AI rozmístěné na stáncích. Návštěvníci mohou přistupovat k obsahu souvisejícímu s fotografiemi prostřednictvím integrovaného systému AI, který nejen zlepšuje zákaznickou zkušenost na velkých festivalových místech, ale představuje také inovativní přístup k propagaci tradiční kultury. Kromě toho bude kultura Pho prozkoumána ve třech regionech, zatímco budou nabízeny přednášky o vývoji Pho a výzvách vytvoření dokumentace UNESCO o přípravě Pho.

Nezbytnou součástí programu jsou vystavovatelé, kteří předvádějí přípravu pho. To zahrnuje výběr ingrediencí, výrobu nudlí, vaření vývaru a podávání křupavých crullers (nábřeží). Návštěvníci mají také možnost zúčastnit se talk show s názvem „Pho jako dědictví UNESCO a mezinárodní propagace“. Zde badatelé a řemeslníci diskutují o vývoji Pho a jeho kulturním významu tak nhandan.vn.

Oslava kultury a vkusu

Festival Pho 2025 si klade za cíl vyprávět příběh Hanoje prostřednictvím pho a zdůraznit kulturní význam a historickou cestu tohoto pokrmu. Na festivalu bude představena socha Hanojského prodejce Pho, replika „Pho Ganh“ od umělců The Son a Tran Quoc Thinh. Tato socha, přibližně 1,75 metru vysoká a vyrobená z materiálu s bronzovou patinou, symbolizuje cestu kulturního dědictví Pho.

Kromě toho bude zřízena oblast pro lotosový čaj, která odráží podstatu vietnamské čajové kultury. Festival také integruje digitální transformaci prostřednictvím funkcí, jako je zážitek „Pho AI“ a také možnosti bezhotovostních plateb. Tyto aspekty jsou součástí většího cíle organizátorů propagovat vietnamské kulinářské dědictví po celém světě a zvýšit hodnotu pho v mezinárodní kuchyni. Akci vede kancelář Hanojského městského výboru a podporují ji místní podniky, což přispívá k milníku v rozvoji Pho a vietnamské kuchyně jako celku. informuje vietnam.vn.