Festival Pho 2025: AI a tradice se kombinují v chuťovém zážitku!

Festival Pho 2025: AI a tradice se kombinují v chuťovém zážitku!

Thang Long Imperial Citadel, Hanoi, Vietnam - Použití umělé inteligence (AI) je stále více viditelné v různých oblastech, včetně obchodu s stravováním. To je zvláště patrné ve Vietnamu na festivalu Pho 2025, který se koná v dubnu 2025 v císařském kentadelu Thang Long v Hanoji. Pod heslem „Krintitessence vietnamského pho - dědictví v digitálním věku“ si festival klade za cíl ctít tradiční národní soud Pho na počest a moderní technologie. To se provádí zejména pomocí AI k tomu, aby hostům pomohlo vybrat si jejich pho-deshes na základě individuálních preferencí, a tak zlepšit kulinářský zážitek vietnam.vn .

Festival Pho 2025 bude umístěn asi 50 stánků, které představují známé značky Pho z celého Vietnamu, přičemž se zaměřuje na Pho se sídlem v Hanoji, které je uznáno jako národní nehmotné kulturní dědictví. Festival kombinuje tradiční kulinářské praktiky s moderními zkušenostmi a dává návštěvníkům příležitost účastnit se interaktivních akcí. Výstava „Historie Pho“ ilustruje historický vývoj tohoto slavného jídla a nabídne návštěvníkům příležitost stát různé pho-vkusy a prozkoumat nostalgické prostředí olovo". od .

Inovativní integrace technologie

Jedním z vrcholů festivalu je použití technologie AI, která se používá na stojanech. Návštěvníci mají přístup k obsahu souvisejícím s fotografiemi prostřednictvím integrovaného systému AI, který nejen zlepšuje zážitek zákazníků z velkých festivalových důvodů, ale také představuje inovativní přístup k podpoře tradiční kultury. Kromě toho je kultura PHO zkoumána ve třech regionech, zatímco přednášky o vývoji Pho a výzvy při vytváření dokumentace UNESCO jsou nabízeny pro přípravu PHO.

Elementární část programu jsou také vystavovatelé, kteří demonstrují přípravu Pho. To zahrnuje výběr ingrediencí, produkci těstovin, vaření vývaru a podávání křupavých Crullers (Quay). Návštěvníci mají také příležitost účastnit se události talk show s názvem „Pho jako dědic UNESCO a mezinárodní podpora“. Zde vědci a řemeslníci diskutují o vývoji Pho a jeho kulturním významu tedy nhandan.vn .

Festival kultury a vkusu

Festival Pho 2025 si klade za cíl vyprávět historii Hanois prostřednictvím Pho a zdůraznit kulturní význam a historickou cestu těchto potravin. Na festivalu je prezentována socha prodejců Hanoje Pho, replika „Pho Ganh“ umělcem Synem a Tran Quoc Thinh. Tato socha, která je vysoká asi 1,75 metrů a byla vyrobena z materiálu s bronzovou patinou, symbolizuje cestu kulturního dědictví Pho.

Kromě toho je zřízena oblast pro lotosový čaj, která odráží podstatu vietnamské čajové kultury. Festival také integruje digitální transformaci prostřednictvím funkcí, jako je zkušenost „Pho AI“ a možnosti bezhotovostních plateb. Tyto aspekty jsou součástí většího cíle organizátorů k propagaci vietnamského kulinářského dědictví po celém světě a zvýšit hodnotu Pho v mezinárodní kuchyni. Událost je vedena úřadem města Hanoj ​​a je podporována místními společnostmi, která přispívá k milníku v dalším vývoji pho a vietnamské kuchyně .