Pho Festival 2025: AI og tradition kombineret i en smagsoplevelse!

Pho Festival 2025: AI og tradition kombineret i en smagsoplevelse!

Brugen af ​​kunstig intelligens (AI) bliver mere og mere synlig på forskellige områder, herunder cateringbranchen. Dette er særligt tydeligt i Vietnam ved Pho Festival 2025, som finder sted i april 2025 i Thang Long Imperial Citadel i Hanoi. Med temaet "The Quintessence of Vietnamese Pho - Heritage in the Digital Age" har festivalen til formål at ære den traditionelle nationalret Pho og inkorporere moderne teknologi. Dette gøres især ved at bruge AI til at hjælpe gæster med at vælge deres Pho-retter baseret på individuelle præferencer, og derved forbedre spiseoplevelsen rapporterer vietnam.vn.

Pho Festival 2025 vil være vært for cirka 50 boder, der viser velkendte Pho-mærker fra hele Vietnam, med fokus på Hanoi-baserede Pho, der er anerkendt som en national immateriel kulturarv. Festivalen kombinerer traditionel kulinarisk praksis med moderne oplevelser ved at give besøgende mulighed for at deltage i interaktive arrangementer. Udstillingen "The History of Pho" vil illustrere den historiske udvikling af denne berømte ret og give besøgende mulighed for at smage forskellige pho-smag og udforske nostalgiske miljøer kører nhandan.vn.

Innovativ integration af teknologi

Et af festivalens højdepunkter er brugen af ​​AI-teknologi, der er indsat på standene. Besøgende kan få adgang til fotorelateret indhold gennem et integreret AI-system, som ikke kun forbedrer kundeoplevelsen på store festivalpladser, men også repræsenterer en innovativ tilgang til at fremme traditionel kultur. Derudover vil Pho-kulturen blive udforsket i tre regioner, mens der vil blive tilbudt foredrag om udviklingen af ​​Pho og udfordringerne ved at skabe et UNESCO-dossier om Pho-forberedelse.

En væsentlig del af programmet er udstillerne, der demonstrerer, hvordan man forbereder pho. Dette inkluderer at vælge ingredienser, lave nudlerne, simre bouillonen og servere sprøde crullers (kaj). Besøgende har også mulighed for at deltage i et talkshow-arrangement med titlen "Pho som UNESCO Heritage and International Promotion". Her diskuterer forskere og kunsthåndværkere udviklingen af ​​Pho og dens kulturelle betydning så nhandan.vn.

En fejring af kultur og smag

Pho Festival 2025 har til formål at fortælle historien om Hanoi gennem pho, der fremhæver denne rets kulturelle betydning og historiske rejse. En statue af Hanoi Pho Vendor, en replika af en "Pho Ganh" af kunstnerne The Son og Tran Quoc Thinh, vil blive præsenteret på festivalen. Denne statue, der er cirka 1,75 meter høj og lavet af et materiale med bronzepatina, symboliserer rejsen for Phos kulturarv.

Derudover vil der blive indrettet et lotus-teområde, som afspejler essensen af ​​vietnamesisk tekultur. Festivalen integrerer også digital transformation gennem funktioner såsom "Pho AI"-oplevelsen samt kontantløse betalingsmuligheder. Disse aspekter er en del af et større mål for arrangørerne om at fremme vietnamesisk kulinarisk arv globalt og øge værdien af ​​pho i det internationale køkken. Arrangementet ledes af Hanoi City Committee Office og støttes af lokale virksomheder, hvilket bidrager til en milepæl i udviklingen af ​​Pho og det vietnamesiske køkken som helhed rapporterer vietnam.vn.