Pho Festival 2025: AI και παράδοση συνδυάζονται σε μια γευστική εμπειρία!

Pho Festival 2025: AI και παράδοση συνδυάζονται σε μια γευστική εμπειρία!

Η χρήση της τεχνητής νοημοσύνης (AI) γίνεται ολοένα και πιο ορατή σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένου του κλάδου της εστίασης. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές στο Βιετνάμ στο Φεστιβάλ Pho 2025, το οποίο θα πραγματοποιηθεί τον Απρίλιο του 2025 στην Αυτοκρατορική Ακρόπολη Thang Long στο Ανόι. Με θέμα «Η πεμπτουσία του βιετναμέζικου Pho – Η κληρονομιά στην ψηφιακή εποχή», το φεστιβάλ στοχεύει να τιμήσει το παραδοσιακό εθνικό πιάτο Pho και να ενσωματώσει τη σύγχρονη τεχνολογία. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης για να βοηθήσει τους επισκέπτες να επιλέξουν τα πιάτα Pho με βάση τις ατομικές προτιμήσεις τους, βελτιώνοντας έτσι την γευστική εμπειρία αναφέρει το vietnam.vn.

Το Φεστιβάλ Pho 2025 θα φιλοξενήσει περίπου 50 πάγκους που θα παρουσιάζουν γνωστές μάρκες Pho από όλο το Βιετνάμ, με επίκεντρο το Pho με έδρα το Ανόι, που αναγνωρίζεται ως εθνική άυλο πολιτιστική κληρονομιά. Το φεστιβάλ συνδυάζει παραδοσιακές γαστρονομικές πρακτικές με σύγχρονες εμπειρίες δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε διαδραστικές εκδηλώσεις. Η έκθεση «The History of Pho» θα απεικονίσει την ιστορική εξέλιξη αυτού του διάσημου πιάτου και θα προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν διαφορετικές γεύσεις pho και να εξερευνήσουν νοσταλγικά περιβάλλοντα τρέχει nhandan.vn.

Καινοτόμος ενσωμάτωση τεχνολογίας

Ένα από τα κυριότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η χρήση της τεχνολογίας AI που αναπτύσσεται στα περίπτερα. Οι επισκέπτες μπορούν να έχουν πρόσβαση σε περιεχόμενο που σχετίζεται με φωτογραφίες μέσω ενός ενσωματωμένου συστήματος AI, το οποίο όχι μόνο βελτιώνει την εμπειρία των πελατών σε μεγάλες τοποθεσίες φεστιβάλ, αλλά αντιπροσωπεύει επίσης μια καινοτόμο προσέγγιση για την προώθηση του παραδοσιακού πολιτισμού. Επιπλέον, ο πολιτισμός Pho θα διερευνηθεί σε τρεις περιοχές, ενώ θα προσφερθούν διαλέξεις για την εξέλιξη του Pho και τις προκλήσεις της δημιουργίας ενός φακέλου της UNESCO για την προετοιμασία του Pho.

Ένα ουσιαστικό μέρος του προγράμματος είναι οι εκθέτες που επιδεικνύουν πώς να προετοιμάσει το pho. Αυτό περιλαμβάνει την επιλογή των υλικών, την παρασκευή των νουντλς, το σιγοβρασμό του ζωμού και το σερβίρισμα τραγανών κρυσταλλών (προκυμαία). Οι επισκέπτες έχουν επίσης την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε εκδήλωση talk show με τίτλο «Το Pho ως κληρονομιά της UNESCO και διεθνής προβολή». Εδώ, ερευνητές και τεχνίτες συζητούν την ανάπτυξη του Pho και την πολιτιστική του σημασία έτσι nhandan.vn.

Μια γιορτή πολιτισμού και γεύσης

Το Pho Festival 2025 στοχεύει να αφηγηθεί την ιστορία του Ανόι μέσω του pho, αναδεικνύοντας την πολιτιστική σημασία και το ιστορικό ταξίδι αυτού του πιάτου. Στο φεστιβάλ θα παρουσιαστεί ένα άγαλμα του Πωλητή του Ανόι Pho, ένα αντίγραφο ενός «Pho Ganh» των καλλιτεχνών The Son και Tran Quoc Thinh. Αυτό το άγαλμα, ύψους περίπου 1,75 μέτρων και κατασκευασμένο από υλικό με χάλκινη πατίνα, συμβολίζει το ταξίδι της πολιτιστικής κληρονομιάς του Φο.

Επιπλέον, θα δημιουργηθεί ένας χώρος τσαγιού λωτού, που θα αντικατοπτρίζει την ουσία της βιετναμέζικης κουλτούρας τσαγιού. Το φεστιβάλ ενσωματώνει επίσης τον ψηφιακό μετασχηματισμό μέσω λειτουργιών όπως η εμπειρία «Pho AI» καθώς και επιλογές πληρωμής χωρίς μετρητά. Αυτές οι πτυχές αποτελούν μέρος ενός ευρύτερου στόχου των διοργανωτών να προωθήσουν τη βιετναμέζικη γαστρονομική κληρονομιά παγκοσμίως και να αυξήσουν την αξία του pho στη διεθνή κουζίνα. Η εκδήλωση διευθύνεται από το Γραφείο της Επιτροπής της Πόλης του Ανόι και υποστηρίζεται από τοπικές επιχειρήσεις, συμβάλλοντας σε ένα ορόσημο στην πρόοδο της Pho και της βιετναμέζικης κουζίνας στο σύνολό της αναφέρει το vietnam.vn.