Φεστιβάλ PHO 2025: Το AI και η παράδοση συνδυάζονται σε δοκιμαστική εμπειρία!

Φεστιβάλ PHO 2025: Το AI και η παράδοση συνδυάζονται σε δοκιμαστική εμπειρία!

Thang Long Imperial Citadel, Hanoi, Vietnam - Η χρήση της τεχνητής νοημοσύνης (AI) είναι όλο και πιο ορατή σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένου του εμπορίου τροφοδοσίας. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές στο Βιετνάμ στο Φεστιβάλ Pho 2025, το οποίο λαμβάνει χώρα τον Απρίλιο του 2025 στο Imperial Centadel Thang Long στο Ανόι. Κάτω από το σύνθημα "Η πεμπτουσία του Βιετναμέζικου Pho - κληρονομιά στην ψηφιακή εποχή", το φεστιβάλ στοχεύει να τιμήσει το παραδοσιακό εθνικό δικαστήριο PHO προς τιμήν και σύγχρονες τεχνολογίες. Αυτό γίνεται ιδίως μέσω της χρήσης του AI για να βοηθήσει τους επισκέπτες να επιλέξουν τα pho-dishes τους με βάση τις ατομικές προτιμήσεις και έτσι να βελτιώσουν την γαστρονομική εμπειρία .

Το Φεστιβάλ PHO 2025 θα φιλοξενήσει περίπου 50 περίπτερα που παρουσιάζουν γνωστά μάρκες PHO από όλο το Βιετνάμ, όπου η εστίαση είναι στο PHO που εδρεύει στο Ανόι, το οποίο αναγνωρίζεται ως εθνική άυλη πολιτιστική κληρονομιά. Το φεστιβάλ συνδυάζει τις παραδοσιακές γαστρονομικές πρακτικές με τις σύγχρονες εμπειρίες, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε διαδραστικά γεγονότα. Η έκθεση "Η ιστορία του PHO" θα απεικονίσει την ιστορική εξέλιξη αυτού του διάσημου φαγητού και θα προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να κοστίζουν διάφορες φουσκάλες και να εξερευνήσουν τα νοσταλγικά περιβάλλοντα .

Ένα στοιχειώδες μέρος του προγράμματος είναι επίσης οι εκθέτες που επιδεικνύουν την προετοιμασία του PHO. Αυτό περιλαμβάνει την επιλογή των συστατικών, την παραγωγή των ζυμαρικών, το σιγοβράστε του ζωμού και την εξυπηρέτηση τραγανών κροτίδων (Quay). Οι επισκέπτες έχουν επίσης την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε μια εκδήλωση talk show με τίτλο "PHO ως κληρονόμος της UNESCO και διεθνής υποστήριξη". Εδώ οι ερευνητές και οι τεχνίτες συζητούν την ανάπτυξη του PHO και την πολιτιστική του σημασία έτσι nhandan.vn

Φεστιβάλ πολιτισμού και γεύσης

Το Φεστιβάλ Pho 2025 στοχεύει να πει την ιστορία του Ανόη μέσω του Pho και να τονίσει την πολιτιστική σημασία και το ιστορικό ταξίδι αυτών των τροφίμων. Ένα άγαλμα των πωλητών του Hanoi Pho, ένα αντίγραφο ενός "pho ganh" από τον καλλιτέχνη The Son και Tran Quoc Thinh, παρουσιάζεται στο φεστιβάλ. Αυτό το άγαλμα, το οποίο έχει ύψος περίπου 1,75 μέτρων και ήταν κατασκευασμένο από υλικό με χάλκινο πατίνα, συμβολίζει το ταξίδι της πολιτιστικής κληρονομιάς του PHO.

Επιπλέον, έχει συσταθεί μια περιοχή για το τσάι λωτού που αντικατοπτρίζει την ουσία της κουλτούρας τσαγιού του Βιετνάμ. Το φεστιβάλ ενσωματώνει επίσης τον ψηφιακό μετασχηματισμό μέσω λειτουργιών όπως η εμπειρία "Pho AI" και οι επιλογές για πληρωμές χωρίς μετρητά. Αυτές οι πτυχές αποτελούν μέρος ενός μεγαλύτερου στόχου των διοργανωτών να προωθήσουν τη βιετναμέζικη μαγειρική κληρονομιά παγκοσμίως και να αυξήσουν την αξία του PHO στη διεθνή κουζίνα. Η εκδήλωση καθοδηγείται από το Γραφείο της Πόλης του Ανόι και υποστηρίζεται από τοπικές εταιρείες, γεγονός που συμβάλλει σε ένα ορόσημο στην περαιτέρω ανάπτυξη της φοα και της βιετναμέζικης κουζίνας .