Pho Festival 2025.: umjetna inteligencija i tradicija spojeni u doživljaj okusa!

Pho Festival 2025.: umjetna inteligencija i tradicija spojeni u doživljaj okusa!

Korištenje umjetne inteligencije (AI) postaje sve vidljivije u raznim područjima, pa tako i u ugostiteljstvu. To je posebno vidljivo u Vijetnamu na Pho Festivalu 2025. koji će se održati u travnju 2025. u Thang Long Imperial Citadeli u Hanoju. S temom "Kvintesencija vijetnamskog Phoa - baština u digitalnom dobu", festival ima za cilj odati počast tradicionalnom nacionalnom jelu Phou i uključiti modernu tehnologiju. To se posebno postiže korištenjem umjetne inteligencije za pomoć gostima pri odabiru svojih Pho jela na temelju individualnih preferencija, čime se poboljšava iskustvo objedovanja javlja vietnam.vn.

Festival Pho 2025. ugostit će približno 50 štandova koji će izlagati poznate robne marke Pho iz cijelog Vijetnama, s fokusom na Pho iz Hanoja, koji je priznat kao nacionalna nematerijalna kulturna baština. Festival spaja tradicionalne kulinarske prakse s modernim iskustvima dajući posjetiteljima priliku da sudjeluju u interaktivnim događanjima. Izložba “Povijest phoa” ilustrirat će povijesnu evoluciju ovog poznatog jela i ponuditi posjetiteljima priliku da kušaju različite okuse phoa i istražuju nostalgična okruženja pokreće nhandan.vn.

Inovativna integracija tehnologije

Jedan od vrhunaca festivala je korištenje AI tehnologije postavljene na štandovima. Posjetitelji mogu pristupiti sadržaju vezanom uz fotografije putem integriranog AI sustava, koji ne samo da poboljšava korisničko iskustvo na velikim festivalskim mjestima, već predstavlja i inovativan pristup promicanju tradicijske kulture. Osim toga, Pho kultura će se istraživati ​​u tri regije, dok će se predavanja održavati o evoluciji Phoa i izazovima stvaranja UNESCO-vog dosjea o pripravi Phoa.

Bitan dio programa su izlagači koji pokazuju kako se priprema pho. To uključuje odabir sastojaka, izradu rezanaca, kuhanje juhe i posluživanje hrskavih kolačića (quay). Posjetitelji također imaju priliku sudjelovati u talk show događaju pod nazivom “Pho kao baština UNESCO-a i međunarodna promocija”. Ovdje istraživači i obrtnici raspravljaju o razvoju Phoa i njegovom kulturnom značaju pa nhandan.vn.

Slavlje kulture i ukusa

Pho Festival 2025. ima za cilj ispričati priču o Hanoju kroz pho, ističući kulturni značaj i povijesno putovanje ovog jela. Na festivalu će biti predstavljena statua Hanoi Pho Vendora, replika "Pho Ganha" umjetnika The Son i Tran Quoc Thinha. Ovaj kip, visok oko 1,75 metara i izrađen od materijala s brončanom patinom, simbolizira putovanje Phoove kulturne baštine.

Dodatno, bit će postavljeno područje za čaj od lotosa, odražavajući bit vijetnamske kulture čaja. Festival također integrira digitalnu transformaciju kroz značajke kao što je "Pho AI" iskustvo kao i opcije bezgotovinskog plaćanja. Ovi su aspekti dio većeg cilja organizatora da promoviraju vijetnamsko kulinarsko nasljeđe na globalnoj razini i povećaju vrijednost phoa u međunarodnoj kuhinji. Događaj vodi Ured gradskog odbora Hanoija, a podržavaju ga lokalne tvrtke, pridonoseći prekretnici u napretku Phoa i vijetnamske kuhinje u cjelini javlja vietnam.vn.