Pho Festival 2025: sztuczna inteligencja i tradycja połączone w doświadczeniu smakowym!

Pho Festival 2025: sztuczna inteligencja i tradycja połączone w doświadczeniu smakowym!

Wykorzystanie sztucznej inteligencji (AI) staje się coraz bardziej widoczne w różnych obszarach, m.in. w branży gastronomicznej. Jest to szczególnie widoczne w Wietnamie podczas Festiwalu Pho 2025, który odbędzie się w kwietniu 2025 roku w Cesarskiej Cytadeli Thang Long w Hanoi. Pod hasłem „Kwintesencja wietnamskiego Pho – dziedzictwo epoki cyfrowej” festiwal ma na celu uhonorowanie tradycyjnej narodowej potrawy Pho i wykorzystanie nowoczesnej technologii. Odbywa się to w szczególności poprzez wykorzystanie sztucznej inteligencji, aby pomóc gościom wybrać dania Pho w oparciu o indywidualne preferencje, poprawiając w ten sposób wrażenia kulinarne donosi vietnam.vn.

Podczas Festiwalu Pho 2025 na około 50 stoiskach zaprezentowane zostaną dobrze znane marki Pho z całego Wietnamu, ze szczególnym uwzględnieniem Pho z siedzibą w Hanoi, uznanej za narodowe niematerialne dziedzictwo kulturowe. Festiwal łączy tradycyjne praktyki kulinarne z nowoczesnymi doświadczeniami, dając odwiedzającym możliwość udziału w interaktywnych wydarzeniach. Wystawa „Historia Pho” zilustruje historyczną ewolucję tego słynnego dania i zaoferuje odwiedzającym możliwość skosztowania różnych smaków pho i odkrycia nostalgicznych miejsc prowadzi stronę nhandan.vn.

Innowacyjna integracja technologii

Jednym z najważniejszych wydarzeń festiwalu jest wykorzystanie technologii AI wdrożonej na stoiskach. Odwiedzający mają dostęp do treści związanych ze zdjęciami za pośrednictwem zintegrowanego systemu AI, który nie tylko poprawia jakość obsługi klientów w dużych obiektach festiwalowych, ale także stanowi innowacyjne podejście do promowania tradycyjnej kultury. Ponadto w trzech regionach zostanie zbadana kultura Pho, podczas gdy prowadzone będą wykłady na temat ewolucji Pho i wyzwań związanych z utworzeniem dokumentacji UNESCO dotyczącej przygotowania Pho.

Istotną częścią programu są wystawcy, którzy pokazują, jak przygotować pho. Obejmuje to wybór składników, przygotowanie makaronu, gotowanie bulionu i podawanie chrupiących kruszonek (nabrzeże). Odwiedzający mają także okazję wziąć udział w talk show zatytułowanym „Pho jako dziedzictwo UNESCO i promocja międzynarodowa”. Tutaj badacze i rzemieślnicy omawiają rozwój Pho i jego znaczenie kulturowe więc nhandan.vn.

Święto kultury i smaku

Festiwal Pho 2025 ma na celu opowiedzenie historii Hanoi poprzez pho, podkreślenie kulturowego znaczenia i historycznej podróży tego dania. Na festiwalu zaprezentowana zostanie statua Hanoi Pho Vendor, replika „Pho Ganh” autorstwa artystów The Son i Tran Quoc Thinh. Posąg ten, wysoki na około 1,75 m, wykonany z materiału pokrytego brązową patyną, symbolizuje podróż dziedzictwa kulturowego Pho.

Dodatkowo powstanie strefa herbaty lotosowej, odzwierciedlająca istotę wietnamskiej kultury herbacianej. Festiwal integruje także transformację cyfrową poprzez funkcje takie jak doświadczenie „Pho AI” oraz opcje płatności bezgotówkowych. Aspekty te wpisują się w szerszy cel organizatorów, jakim jest promowanie wietnamskiego dziedzictwa kulinarnego na całym świecie i zwiększanie wartości pho w kuchni międzynarodowej. Wydarzenie jest prowadzone przez Biuro Komitetu Miasta Hanoi i wspierane przez lokalne firmy, co stanowi kamień milowy w rozwoju kuchni Pho i kuchni wietnamskiej jako całości donosi vietnam.vn.