Festivalul Pho 2025: AI și tradiția combinate într-o experiență gustativă!

Festivalul Pho 2025: AI și tradiția combinate într-o experiență gustativă!

Utilizarea inteligenței artificiale (AI) devine din ce în ce mai vizibilă în diverse domenii, inclusiv în industria de catering. Acest lucru este evident în special în Vietnam la Festivalul Pho 2025, care va avea loc în aprilie 2025 în Cetatea Imperială Thang Long din Hanoi. Cu tema „Quintesența Pho vietnameză – Patrimoniul în era digitală”, festivalul își propune să onoreze preparatul național tradițional Pho și să încorporeze tehnologia modernă. Acest lucru se realizează în special prin utilizarea inteligenței artificiale pentru a ajuta oaspeții să-și aleagă mâncărurile Pho în funcție de preferințele individuale, îmbunătățind astfel experiența de luat masa. relatează vietnam.vn.

Festivalul Pho 2025 va găzdui aproximativ 50 de tarabe care prezintă mărci bine cunoscute de Pho din Vietnam, cu accent pe Pho din Hanoi, recunoscut ca patrimoniu cultural imaterial național. Festivalul combină practicile culinare tradiționale cu experiențele moderne, oferind vizitatorilor posibilitatea de a participa la evenimente interactive. Expoziția „Istoria lui Pho” va ilustra evoluția istorică a acestui faimos fel de mâncare și va oferi vizitatorilor posibilitatea de a gusta diferite arome de pho și de a explora medii nostalgice. rulează nhandan.vn.

Integrarea inovatoare a tehnologiei

Unul dintre punctele culminante ale festivalului este utilizarea tehnologiei AI implementate la standuri. Vizitatorii pot accesa conținut legat de fotografii printr-un sistem AI integrat, care nu numai că îmbunătățește experiența clienților la marile festivaluri, ci reprezintă și o abordare inovatoare pentru promovarea culturii tradiționale. În plus, cultura Pho va fi explorată în trei regiuni, în timp ce vor fi oferite prelegeri despre evoluția Pho și provocările creării unui dosar UNESCO privind pregătirea Pho.

O parte esențială a programului sunt expozanții care demonstrează cum se prepară pho. Aceasta include selectarea ingredientelor, prepararea tăițeilor, fierberea bulionului și servirea crullerelor crocante (chei). Vizitatorii au, de asemenea, posibilitatea de a participa la un eveniment de talk-show intitulat „Pho ca patrimoniu UNESCO și promovare internațională”. Aici, cercetătorii și artizanii discută despre dezvoltarea Pho și semnificația sa culturală deci nhandan.vn.

O sărbătoare a culturii și a gustului

Pho Festival 2025 își propune să spună povestea Hanoiului prin pho, subliniind semnificația culturală și călătoria istorică a acestui fel de mâncare. O statuie a vânzătorului Pho din Hanoi, o replică a unui „Pho Ganh” de către artiștii The Son și Tran Quoc Thinh, va fi prezentată la festival. Această statuie, înaltă de aproximativ 1,75 metri și realizată dintr-un material cu patina de bronz, simbolizează călătoria moștenirii culturale a Pho.

În plus, va fi amenajată o zonă cu ceai de lotus, care reflectă esența culturii vietnameze a ceaiului. Festivalul integrează, de asemenea, transformarea digitală prin funcții precum experiența „Pho AI”, precum și opțiuni de plată fără numerar. Aceste aspecte fac parte dintr-un obiectiv mai mare al organizatorilor de a promova moștenirea culinară vietnameză la nivel global și de a crește valoarea pho în bucătăria internațională. Evenimentul este condus de Biroul Comitetului orașului Hanoi și susținut de întreprinderile locale, contribuind la o piatră de hotar în progresul bucătăriei Pho și vietnameze în ansamblu. relatează vietnam.vn.