Festival Pho 2025: AI a tradícia spojené v chuťovom zážitku!

Festival Pho 2025: AI a tradícia spojené v chuťovom zážitku!

Využitie umelej inteligencie (AI) je čoraz viditeľnejšie v rôznych oblastiach vrátane gastronomického priemyslu. Obzvlášť evidentné je to vo Vietname na festivale Pho 2025, ktorý sa bude konať v apríli 2025 v cisárskej citadele Thang Long v Hanoji. S témou „Kvintesencia vietnamského Pho – dedičstvo v digitálnom veku“ si festival kladie za cieľ uctiť si tradičné národné jedlo Pho a začleniť moderné technológie. Robí sa to najmä pomocou AI, ktorá pomáha hosťom pri výbere jedál Pho na základe individuálnych preferencií, čím sa zlepšuje zážitok zo stolovania. informuje vietnam.vn.

Festival Pho 2025 bude hostiť približne 50 stánkov, ktoré predstavia známe značky Pho z celého Vietnamu, so zameraním na Pho so sídlom v Hanoji, ktoré je uznávané ako národné nehmotné kultúrne dedičstvo. Festival spája tradičné kulinárske postupy s modernými zážitkami tým, že návštevníkom dáva možnosť zúčastniť sa interaktívnych podujatí. Výstava „História Pho“ bude ilustrovať historický vývoj tohto slávneho jedla a ponúkne návštevníkom možnosť ochutnať rôzne chute pho a preskúmať nostalgické prostredie. prevádzkuje nhandan.vn.

Inovatívna integrácia technológie

Jedným z vrcholov festivalu je využitie technológie AI nasadenej na tribúnach. Návštevníci majú prístup k obsahu súvisiacemu s fotografiami prostredníctvom integrovaného systému AI, ktorý nielen zlepšuje zákaznícku skúsenosť na veľkých festivalových miestach, ale predstavuje aj inovatívny prístup k propagácii tradičnej kultúry. Okrem toho sa v troch regiónoch bude skúmať kultúra Pho, pričom sa budú ponúkať prednášky o vývoji Pho a výzvach vytvorenia dokumentácie UNESCO o príprave Pho.

Nevyhnutnou súčasťou programu sú vystavovatelia, ktorí predvedú prípravu pho. To zahŕňa výber ingrediencií, výrobu rezancov, dusenie vývaru a servírovanie chrumkavých crullers (quay). Návštevníci majú tiež možnosť zúčastniť sa talkshow s názvom „Pho ako dedičstvo UNESCO a medzinárodná propagácia“. Tu výskumníci a remeselníci diskutujú o vývoji Pho a jeho kultúrnom význame tak nhandan.vn.

Oslava kultúry a vkusu

Festival Pho 2025 má za cieľ rozprávať príbeh Hanoja prostredníctvom pho, pričom zdôrazňuje kultúrny význam a historickú cestu tohto jedla. Na festivale bude predstavená socha Hanojského predajcu Pho, replika „Pho Ganh“ od umelcov The Son a Tran Quoc Thinh. Táto socha, vysoká približne 1,75 metra a vyrobená z materiálu s bronzovou patinou, symbolizuje cestu kultúrneho dedičstva Pho.

Okrem toho bude zriadená oblasť s lotosovým čajom, ktorá odráža podstatu vietnamskej čajovej kultúry. Festival tiež integruje digitálnu transformáciu prostredníctvom funkcií, ako je napríklad zážitok „Pho AI“, ako aj možnosti bezhotovostných platieb. Tieto aspekty sú súčasťou väčšieho cieľa organizátorov propagovať vietnamské kulinárske dedičstvo globálne a zvýšiť hodnotu pho v medzinárodnej kuchyni. Podujatie vedie Kancelária mestského výboru v Hanoji a podporujú ho miestne podniky, čo prispieva k míľniku v rozvoji Pho a vietnamskej kuchyne ako celku. informuje vietnam.vn.