Pho Festival 2025: AI in tradicija združena v izkušnji okusa!

Pho Festival 2025: AI in tradicija združena v izkušnji okusa!

Uporaba umetne inteligence (AI) postaja vse bolj vidna na različnih področjih, tudi v gostinstvu. To je še posebej očitno v Vietnamu na festivalu Pho 2025, ki bo potekal aprila 2025 v cesarski citadeli Thang Long v Hanoju. S temo »Kvintesenca vietnamskega Phoja – dediščina v digitalni dobi« želi festival počastiti tradicionalno nacionalno jed Pho in vključiti sodobno tehnologijo. To je doseženo zlasti z uporabo umetne inteligence, ki gostom pomaga pri izbiri jedi Pho na podlagi individualnih preferenc, s čimer se izboljša izkušnja obedovanja poroča vietnam.vn.

Festival Pho 2025 bo gostil približno 50 stojnic, na katerih bodo predstavljene dobro znane blagovne znamke Pho iz celega Vietnama, s poudarkom na Pho iz Hanoja, ki je priznan kot nacionalna nematerialna kulturna dediščina. Festival združuje tradicionalno kulinarično prakso s sodobnimi izkušnjami, tako da obiskovalcem omogoča sodelovanje v interaktivnih dogodkih. Razstava »Zgodovina Pho« bo ponazorila zgodovinski razvoj te slavne jedi in obiskovalcem ponudila možnost okušanja različnih okusov Pho in raziskovanja nostalgičnih okolij. izvaja nhandan.vn.

Inovativna integracija tehnologije

Eden od vrhuncev festivala je uporaba tehnologije umetne inteligence, ki se uporablja na stojnicah. Obiskovalci lahko dostopajo do vsebin, povezanih s fotografijami, prek integriranega sistema umetne inteligence, ki ne le izboljšuje uporabniško izkušnjo na velikih festivalskih lokacijah, temveč predstavlja tudi inovativen pristop k promociji tradicionalne kulture. Poleg tega bodo Pho kulturo raziskovali v treh regijah, medtem ko bodo na voljo predavanja o razvoju Pho in izzivih ustvarjanja Unescovega dosjeja o pripravi Pho.

Bistveni del programa so razstavljavci, ki demonstrirajo pripravo pho. To vključuje izbiro sestavin, pripravo rezancev, kuhanje juhe in serviranje hrustljavih zvitkov (quay). Obiskovalci imajo tudi možnost sodelovati v pogovorni oddaji z naslovom "Pho kot Unescova dediščina in mednarodna promocija". Tukaj raziskovalci in obrtniki razpravljajo o razvoju Pho in njegovem kulturnem pomenu torej nhandan.vn.

Praznik kulture in okusa

Namen festivala Pho 2025 je povedati zgodbo o Hanoju skozi pho, s poudarkom na kulturnem pomenu in zgodovinskem potovanju te jedi. Na festivalu bo predstavljen kip Hanoi Pho Vendorja, replika "Pho Ganha" umetnikov The Son in Tran Quoc Thinh. Ta kip, visok približno 1,75 metra in narejen iz materiala z bronasto patino, simbolizira potovanje Phojeve kulturne dediščine.

Poleg tega bo postavljeno območje lotusovega čaja, ki bo odražalo bistvo vietnamske kulture čaja. Festival vključuje tudi digitalno preobrazbo s funkcijami, kot je izkušnja »Pho AI«, kot tudi z možnostmi brezgotovinskega plačila. Ti vidiki so del širšega cilja organizatorjev, da promovirajo vietnamsko kulinarično dediščino po vsem svetu in povečajo vrednost pho v mednarodni kuhinji. Dogodek vodi urad mestnega odbora Hanoja, podpirajo pa ga lokalna podjetja, kar prispeva k mejniku pri napredku Pho in vietnamske kuhinje kot celote poroča vietnam.vn.