Pho Festival 2025: AI och tradition kombinerat i en smakupplevelse!

Pho Festival 2025: AI och tradition kombinerat i en smakupplevelse!

Användningen av artificiell intelligens (AI) blir allt mer synlig inom olika områden, inklusive cateringbranschen. Detta är särskilt uppenbart i Vietnam vid Pho-festivalen 2025, som kommer att äga rum i april 2025 i Thang Long Imperial Citadel i Hanoi. Med temat "The Quintessence of Vietnamese Pho – Heritage in the Digital Age" syftar festivalen till att hedra den traditionella nationalrätten Pho och införliva modern teknik. Detta görs särskilt genom att använda AI för att hjälpa gästerna att välja sina Pho-rätter baserat på individuella preferenser, och därigenom förbättra matupplevelsen rapporterar vietnam.vn.

Pho Festival 2025 kommer att vara värd för cirka 50 stånd som visar upp välkända Pho-märken från hela Vietnam, med fokus på Hanoi-baserade Pho, erkänt som ett nationellt immateriellt kulturarv. Festivalen kombinerar traditionella kulinariska metoder med moderna upplevelser genom att ge besökarna möjlighet att delta i interaktiva evenemang. Utställningen "The History of Pho" kommer att illustrera den historiska utvecklingen av denna berömda rätt och erbjuda besökarna möjlighet att smaka på olika pho-smaker och utforska nostalgiska miljöer driver nhandan.vn.

Innovativ integration av teknik

En av festivalens höjdpunkter är användningen av AI-teknik som används på läktarna. Besökare kan få tillgång till fotorelaterat innehåll genom ett integrerat AI-system, som inte bara förbättrar kundupplevelsen på stora festivalplatser, utan också representerar ett innovativt tillvägagångssätt för att främja traditionell kultur. Dessutom kommer Pho-kulturen att utforskas i tre regioner, medan föreläsningar kommer att erbjudas om Phos utveckling och utmaningarna med att skapa ett Unesco-underlag om Pho-förberedelser.

En väsentlig del av programmet är utställarna som visar hur man förbereder pho. Detta inkluderar att välja ingredienser, göra nudlarna, sjuda buljongen och servera krispiga crullers (kaj). Besökare har också möjlighet att delta i en talkshow-event med titeln "Pho as UNESCO Heritage and International Promotion". Här diskuterar forskare och hantverkare utvecklingen av Pho och dess kulturella betydelse så nhandan.vn.

Ett firande av kultur och smak

Pho Festival 2025 syftar till att berätta historien om Hanoi genom pho, och lyfta fram denna maträtts kulturella betydelse och historiska resa. En staty av Hanoi Pho Vendor, en kopia av en "Pho Ganh" av artisterna The Son och Tran Quoc Thinh, kommer att presenteras på festivalen. Denna staty, cirka 1,75 meter hög och gjord av ett material med bronspatina, symboliserar resan för Phos kulturarv.

Dessutom kommer ett lotus-teområde att inrättas, vilket återspeglar essensen av vietnamesisk tekultur. Festivalen integrerar också digital transformation genom funktioner som "Pho AI"-upplevelsen samt kontantlösa betalningsalternativ. Dessa aspekter är en del av ett större mål för arrangörerna att främja det vietnamesiska kulinariska arvet globalt och öka värdet av pho i det internationella köket. Evenemanget leds av Hanoi City Committee Office och stöds av lokala företag, vilket bidrar till en milstolpe i utvecklingen av Pho och det vietnamesiska köket som helhet rapporterar vietnam.vn.