Pho Hoa Pasteur tombe de Michelin 2025: Que reste de la gloire?

Am 7. Juni 2025 wurden sieben Pho-Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt vom Michelin Guide ausgezeichnet, während Pho Hoa Pasteur fehlt.
Le 7 juin 2025, sept restaurants Pho ont été décernés à Ho Chi Minh City par Michelin Guide, tandis que Pho Hoa Pasteur était porté disparu. (Symbolbild/ER)

Pho Hoa Pasteur tombe de Michelin 2025: Que reste de la gloire?

Pasteur-Straße, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - La publication de cette année des guides Michelin pour 2025 a provoqué l'excitation à Ho Chi Minh-Ville. Surtout, l'absence du restaurant de Pho Hoa Pasteur bien connu de la liste a provoqué une conversation. Le restaurant, qui a été décerné au cours des deux dernières années, n'a plus été répertorié dans la catégorie Bib Gourmand, qui comprend sept autres restaurants Pho. Cela va des rapports de Vietnam.vn et

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La liste Michelin 2025

Le Guide Michelin 2025 comprend un total de 181 installations gastronomiques à Hanoi, depuis Nang et Ho Chi Minh-Stadt. La division est la suivante:

Catégorie Numéro new Restaurants avec une étoile Michelin 9 1 Restaurants avec Bib Gourmand 63 9 Sélectionnés des restaurants en raison de la qualité des aliments 109 14

Le prix peint de Pho Hoa Pasteur soulève des questions sur les critères de qualité et d'évaluation, mais le restaurant reste une partie intégrante du paysage culinaire de Ho-Chi-Minh-Stadt. Il reste à voir comment la situation du restaurant traditionnel se développera et si elle peut trouver la liste Michelin dans les années à venir.

Details
OrtPasteur-Straße, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam
Quellen