Pho Hoa Pasteur cade da Michelin 2025: cosa rema di fama?

Am 7. Juni 2025 wurden sieben Pho-Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt vom Michelin Guide ausgezeichnet, während Pho Hoa Pasteur fehlt.
Il 7 giugno 2025, sette ristoranti PHO furono assegnati a Ho Chi Minh City da Michelin Guide, mentre mancava Pho Hoa Pasteur. (Symbolbild/ER)

Pho Hoa Pasteur cade da Michelin 2025: cosa rema di fama?

Pasteur-Straße, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - La pubblicazione di quest'anno delle Guide Michelin per il 2025 ha causato l'eccitazione in Ho Chi Minh City. Soprattutto, l'assenza del ben noto ristorante Pho Hoa Pasteur della lista ha causato una conversazione. Il ristorante, che è stato assegnato negli ultimi due anni, non è più stato elencato nella categoria Gourmand Bib Gourmand, che comprende altri sette ristoranti PHO. Questo va dai rapporti di vietnam.vn e

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The Michelin Elenco 2025

La guida Michelin 2025 comprende un totale di 181 strutture gastronomiche ad Hanoi, da quando Nang e Ho Chi Minh-Stadt. La divisione è la seguente:

categoria numero nuovo ristoranti con una stella Michelin 9 1 ristoranti con boccone gourmand 63 9 Ristoranti selezionati a causa della qualità del cibo 109 14

Il premio dipinto di Pho Hoa Pasteur solleva domande sulla qualità e sui criteri di valutazione, ma il ristorante rimane parte integrante del panorama culinario di Ho-Chi-Minh-Stadt. Resta da vedere come si svilupperà la situazione per il ristorante tradizionale e se potrebbe trovare l'elenco Michelin nei prossimi anni.

Details
OrtPasteur-Straße, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam
Quellen