Πρακτική κατάρτιση στον τουρισμό: Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο οι μαθητές κυριαρχούν στην εργασία!

Πρακτική κατάρτιση στον τουρισμό: Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο οι μαθητές κυριαρχούν στην εργασία!

Hanoi, Vietnam - Η σημασία της πρακτικής κατάρτισης στον τουριστικό τομέα γίνεται όλο και πιο σαφής. Ο καθηγητής Dr. Dao Manh Hung, πρόεδρος της Ένωσης Τουριστικής Εκπαίδευσης του Βιετνάμ και Διευθυντής της Imperial International Hotel Management School (IIHC), υπογραμμίζει ότι η πρακτική -προσανατολισμένη κατάρτιση είναι ζωτικής σημασίας για τη βελτίωση των ανθρώπινων πόρων στον τουρισμό. Το μοντέλο "Hotel School" που χρησιμοποιείται στο IIHC εξασφαλίζει ότι οι μαθητές ξοδεύουν το 30 % του χρόνου τους με τη θεωρία και το 70 % με πρακτική εμπειρία στο πλαίσιο ενός ξενοδοχείου, υπό την καθοδήγηση έμπειρων ειδικών. Τα μαθήματα είναι εντελώς στα αγγλικά και υπόκεινται σε αυστηρές συνθήκες εισδοχής και ελέγχους ποιότητας. Οι απόφοιτοι μπορούν να προσβλέπουν σε ένα διεθνώς αναγνωρισμένο συμπέρασμα του οργανισμού NCFE (UK), ο οποίος διευκολύνει την είσοδό τους στην παγκόσμια αγορά εργασίας.

Ο καθηγητής Hung εκφράζει την επιθυμία να αναπαράγει αυτό το μοντέλο προκειμένου να δοθεί σε περισσότερους μαθητές πρόσβαση στην κατάρτιση πρώτης κατηγορίας. Μια άλλη καινοτόμος προσέγγιση εφαρμόζεται από την τουριστική εταιρεία του Ανόι, η οποία σχεδιάζει να ανοίξει ένα τουριστικό κέντρο κατάρτισης σε πανεπιστήμιο από το σχολικό έτος 2024-2025. Αυτό το μοντέλο "εταιρείας στο σχολείο" επιτρέπει στους μαθητές να συνεργάζονται με πραγματικά δεδομένα της εταιρείας και να ολοκληρώσουν πολύτιμες πρακτικές. Ο στόχος είναι να διευκολυνθεί η ενσωμάτωση στην αγορά εργασίας επειδή θα λάβετε πιστοποιητικό απασχόλησης στο τέλος της διαδικασίας κατάρτισης.

Πρακτική εμπειρία προωθεί την είσοδο στην αγορά εργασίας

Το Κολλέγιο Τουρισμού του Ανόι ακολουθεί μια προσέγγιση που βασίζεται σε ικανότητες (CBT), η οποία επιτρέπει την κατάρτιση σε πραγματικές καταστάσεις και πρακτική άσκηση. Το σχολείο έχει ήδη συνεργασία με περισσότερες από 100 εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων 4 έως 5 αστέρων ξενοδοχείων και διεθνών ταξιδιωτικών πράξεων. Πάνω από το 90 % των αποφοίτων βρίσκουν εργασία εντός τριών μηνών, ενώ το 30 % έχει οριστεί απευθείας στη θέση των πρακτικών τους. Αυτές οι πρωτοβουλίες δείχνουν τη χρήση για πρακτικά μοντέλα κατάρτισης, ακόμη και αν καλύπτουν μόνο εν μέρει τις ανάγκες της αγοράς των ανθρώπινων πόρων.

Οι εμπειρογνώμονες απαιτούν επίσης στενή συνεργασία μεταξύ μονάδων κατάρτισης και απασχόλησης. Ο Δρ Hoang Ngoc Tue από το Πανεπιστήμιο της Βιομηχανίας του Ανόι δείχνει την ανάγκη ενσωμάτωσης των σύγχρονων τεχνολογιών όπως η τεχνολογία της πληροφορίας και η τεχνητή νοημοσύνη σε μοντέλα εικονικής άσκησης. Μεταξύ άλλων, αυτές οι τεχνολογίες θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην περαιτέρω βελτιστοποίηση της πρακτικής κατάρτισης και στην προσαρμογή των προγραμμάτων σπουδών στις απαιτήσεις της αγοράς εργασίας.

Προκλήσεις για τους μαθητές στον τουρισμό

Ο διευθυντής ανθρώπινου δυναμικού του ξενοδοχείου Pan Pacific Hanoi, Vu Thi Mai, προειδοποιεί ότι πολλοί μαθητές έχουν αδυναμίες στους τομείς της ανάλυσης, της παρουσίασης και του επιχειρήματος, ενώ υπάρχει έλλειψη πρακτικής εμπειρίας κατά τη διάρκεια των σπουδών σας. Μια ισχυρότερη σχέση μεταξύ της πρακτικής κατάρτισης με τη θεωρητική γνώση, η οποία μεταφέρεται στα πανεπιστήμια, θα μπορούσε να βελτιστοποιήσει την εκπαίδευση στο σύνολό της.