Formación práctica en turismo: ¡Así los estudiantes dominan el trabajo y empiezan!

Formación práctica en turismo: ¡Así los estudiantes dominan el trabajo y empiezan!

La importancia de la formación práctica en el sector turístico es cada vez más evidente. El profesor Dr. Dao Manh Hung, presidente de la Asociación de Formación Turística de Vietnam y director de la Escuela Internacional de Gestión Hotelera Imperial (IIHC), destaca que la formación práctica es crucial para mejorar los recursos humanos en el turismo. El modelo de “Escuela de Hotel” utilizado en IIHC garantiza que los estudiantes dediquen el 30% de su tiempo a la teoría y el 70% a la experiencia práctica en un entorno hotelero, bajo la guía de profesionales experimentados. Las clases se imparten íntegramente en inglés y están sujetas a estrictos requisitos de admisión y controles de calidad. Los graduados pueden esperar una calificación reconocida internacionalmente de la organización NCFE (Reino Unido), que les facilitará la entrada al mercado laboral global.

El profesor Hung expresa su deseo de replicar este modelo para brindar a más estudiantes acceso a una educación de primer nivel. Otro enfoque innovador lo está implementando la Compañía de Turismo de Hanoi, que planea abrir un centro de formación turística en una universidad a partir del año escolar 2024-2025. Este modelo de “empresa en la escuela” permite a los estudiantes trabajar con datos reales de la empresa y realizar valiosas pasantías. El objetivo es facilitarles la integración en el mercado laboral, ya que recibirán un certificado laboral al finalizar el proceso formativo.

La experiencia práctica favorece la entrada al mercado laboral

La Facultad de Turismo de Hanoi adopta un enfoque basado en competencias (CBT) que brinda capacitación a través de situaciones de la vida real y pasantías. La escuela ya cuenta con colaboraciones con más de 100 empresas, incluidos hoteles de 4 a 5 estrellas y tour operadores internacionales. Más del 90% de los graduados encuentran trabajo en tres meses, mientras que el 30% son contratados directamente en el lugar de prácticas. Estas iniciativas demuestran la apuesta por modelos de formación prácticos, aunque cubran sólo parcialmente las necesidades de recursos humanos del mercado.

Los expertos también piden una estrecha colaboración entre las unidades de formación y de colocación laboral. El Dr. Hoang Ngoc Tue, de la Universidad de Industria de Hanoi, señala la necesidad de integrar tecnologías modernas como la tecnología de la información y la inteligencia artificial en modelos de formación virtual. Estas tecnologías podrían, entre otras cosas, ayudar a optimizar aún más la formación práctica y adaptar los planes de estudios a las necesidades del mercado laboral.

Retos para estudiantes de turismo

La directora de recursos humanos del Pan Pacific Hanoi Hotel, Vu Thi Mai, advierte que muchos estudiantes tienen debilidades en las áreas de análisis, presentación y argumentación, mientras que les falta experiencia práctica durante sus estudios. Un vínculo más fuerte entre la formación práctica y los conocimientos teóricos impartidos en las universidades podría optimizar la formación en general.

En un contexto más amplio, la formación en turismo incluye no sólo los aspectos teóricos, sino también un fuerte componente organizativo. Profesiones como la de empleado de turismo y ocio o la de director de hotel requieren conocimientos para planificar y ejecutar viajes, así como para garantizar la satisfacción de los huéspedes. La formación dual en el sector turístico ofrece una combinación de trabajo práctico y conocimientos teóricos en administración de empresas, gestión de recursos humanos y gestión corporativa. Esto califica a los graduados para puestos directivos en hoteles, restaurantes y agencias de viajes.