Formazione pratica nel turismo: ecco come gli studenti padroneggiano il lavoro!

Formazione pratica nel turismo: ecco come gli studenti padroneggiano il lavoro!

L'importanza della formazione pratica nel settore del turismo sta diventando sempre più chiara. Il professor Dr. Dao Manh Hung, presidente della Vietnam Tourism Training Association e direttore della Imperial International Hotel Management School (IIHC), sottolinea che la formazione pratica è fondamentale per migliorare le risorse umane nel turismo. Il modello "Hotel School" utilizzato presso IIHC garantisce che gli studenti trascorrano il 30% del loro tempo sulla teoria e il 70% sull'esperienza pratica in un ambiente alberghiero, sotto la guida di professionisti esperti. Le lezioni sono tenute interamente in inglese e sono soggette a severi requisiti di ammissione e controlli di qualità. I laureati possono aspettarsi una qualifica riconosciuta a livello internazionale dall'organizzazione NCFE (Regno Unito), che renderà loro più facile entrare nel mercato del lavoro globale.

Il professor Hung esprime il desiderio di replicare questo modello per offrire a più studenti l’accesso a un’istruzione di livello mondiale. Un altro approccio innovativo è stato attuato dalla Hanoi Tourism Company, che prevede di aprire un centro di formazione turistica presso un’università a partire dall’anno scolastico 2024-2025. Questo modello “azienda a scuola” consente agli studenti di lavorare con dati aziendali reali e completare stage di valore. L'obiettivo è facilitare loro l'integrazione nel mercato del lavoro, poiché al termine del processo formativo riceveranno un certificato di lavoro.

L'esperienza pratica favorisce l'ingresso nel mercato del lavoro

L'Hanoi College of Tourism adotta un approccio basato sulle competenze (CBT) che fornisce formazione attraverso situazioni di vita reale e stage. La scuola vanta già collaborazioni con più di 100 aziende, tra cui hotel da 4 a 5 stelle e tour operator internazionali. Oltre il 90% dei laureati trova lavoro entro tre mesi, mentre il 30% viene assunto direttamente nella sede di stage. Queste iniziative dimostrano l'impegno verso modelli di formazione pratica, anche se coprono solo parzialmente il fabbisogno di risorse umane del mercato.

Gli esperti chiedono inoltre una stretta collaborazione tra le unità di formazione e quelle di inserimento lavorativo. Il dottor Hoang Ngoc Tue dell'Università dell'Industria di Hanoi sottolinea la necessità di integrare le tecnologie moderne come l'informatica e l'intelligenza artificiale nei modelli di formazione virtuale. Queste tecnologie potrebbero, tra le altre cose, contribuire a ottimizzare ulteriormente la formazione pratica e ad adattare i programmi di studio alle esigenze del mercato del lavoro.

Le sfide per gli studenti nel turismo

Vu Thi Mai, responsabile delle risorse umane del Pan Pacific Hanoi Hotel, avverte che molti studenti hanno punti deboli nelle aree di analisi, presentazione e argomentazione, mentre manca esperienza pratica durante i loro studi. Un collegamento più forte tra la formazione pratica e le conoscenze teoriche impartite nelle università potrebbe ottimizzare la formazione nel suo complesso.

Nel contesto più ampio, la formazione turistica comprende non solo gli aspetti teorici, ma anche una forte componente organizzativa. Professioni come l'addetto al turismo e al tempo libero o il direttore d'albergo richiedono conoscenze nella pianificazione e nell'esecuzione dei viaggi, nonché nel garantire la soddisfazione degli ospiti. La doppia formazione nel settore turistico offre una combinazione di lavoro pratico e approfondimenti teorici nell'amministrazione aziendale, nella gestione delle risorse umane e nella gestione aziendale. Questo qualifica i laureati per posizioni dirigenziali all'interno di hotel, ristoranti e agenzie di viaggio.