Praktisk opplæring i reiseliv: Slik mestrer studentene jobbstart!

Praktisk opplæring i reiseliv: Slik mestrer studentene jobbstart!

Betydningen av praktisk opplæring i reiselivssektoren blir stadig tydeligere. Professor Dr. Dao Manh Hung, styreleder i Vietnam Tourism Training Association og direktør for Imperial International Hotel Management School (IIHC), fremhever at praktisk opplæring er avgjørende for å forbedre menneskelige ressurser i turisme. "Hotel School"-modellen som brukes ved IIHC sikrer at studentene bruker 30 % av tiden sin på teori og 70 % på praktisk erfaring i hotellmiljøer, under veiledning av erfarne fagfolk. Klassene undervises utelukkende på engelsk og er underlagt strenge opptakskrav og kvalitetskontroller. Nyutdannede kan se frem til en internasjonalt anerkjent kvalifikasjon fra NCFE-organisasjonen (UK), som vil gjøre det lettere for dem å komme inn på det globale arbeidsmarkedet.

Professor Hung uttrykker et ønske om å gjenskape denne modellen for å gi flere studenter tilgang til utdanning i verdensklasse. En annen innovativ tilnærming blir implementert av Hanoi Tourism Company, som planlegger å åpne et reiselivsopplæringssenter ved et universitet fra skoleåret 2024-2025. Denne "bedrift i skolen"-modellen lar elevene jobbe med ekte bedriftsdata og gjennomføre verdifulle praksisplasser. Målet er å gjøre det lettere for dem å integrere seg i arbeidsmarkedet, da de får arbeidsbevis på slutten av opplæringsløpet.

Praktisk erfaring fremmer inntreden på arbeidsmarkedet

Hanoi College of Tourism bruker en kompetansebasert tilnærming (CBT) som gir opplæring gjennom virkelige situasjoner og praksisplasser. Skolen har allerede samarbeid med mer enn 100 bedrifter, inkludert 4 til 5-stjerners hoteller og internasjonale turoperatører. Over 90 % av nyutdannede finner jobb innen tre måneder, mens 30 % ansettes direkte på praksisstedet. Disse initiativene viser forpliktelsen til praktiske opplæringsmodeller, selv om de bare delvis dekker markedets behov for menneskelige ressurser.

Eksperter etterlyser også tett samarbeid mellom opplærings- og arbeidsformidlingsenheter. Dr. Hoang Ngoc Tue fra Hanoi University of Industry peker på behovet for å integrere moderne teknologier som informasjonsteknologi og kunstig intelligens i virtuelle treningsmodeller. Disse teknologiene vil blant annet kunne bidra til å optimalisere praktisk opplæring ytterligere og tilpasse læreplaner til arbeidsmarkedets krav.

Utfordringer for studenter i reiseliv

Personalsjef i Pan Pacific Hanoi Hotel, Vu Thi Mai, advarer om at mange studenter har svakheter innen analyse, presentasjon og argumentasjon, samtidig som det mangler praktisk erfaring under studiene. En sterkere kobling mellom praktisk opplæring og den teoretiske kunnskapen som formidles ved universitetene kan optimalisere opplæringen totalt sett.

I en bredere sammenheng inkluderer opplæring i reiseliv ikke bare de teoretiske aspektene, men også en sterk organisatorisk komponent. Yrker som reiselivs- og fritidsassistent eller hotellsjef krever kunnskap i planlegging og gjennomføring av reiser samt å sikre gjestetilfredshet. Den doble opplæringen i reiselivssektoren tilbyr en kombinasjon av praktisk arbeid og teoretisk innsikt i bedriftsadministrasjon, personalledelse og bedriftsledelse. Dette kvalifiserer kandidater til lederstillinger innen hoteller, restauranter og reisebyråer.