Praktický výcvik v cestovnom ruchu: Takto študenti zvládajú nástup do práce!

Praktický výcvik v cestovnom ruchu: Takto študenti zvládajú nástup do práce!

Význam praktickej prípravy v sektore cestovného ruchu je čoraz zreteľnejší. Profesor Dr. Dao Manh Hung, predseda Vietnamskej asociácie pre výcvik cestovného ruchu a riaditeľ Imperial International Hotel Management School (IIHC), zdôrazňuje, že praktické školenia sú kľúčové pre zlepšenie ľudských zdrojov v cestovnom ruchu. Model „Hotel School“ používaný na IIHC zabezpečuje, že študenti strávia 30 % svojho času teóriou a 70 % praktickými skúsenosťami v prostredí hotela pod vedením skúsených odborníkov. Triedy sa vyučujú výlučne v angličtine a podliehajú prísnym požiadavkám na prijatie a kontrole kvality. Absolventi sa môžu tešiť na medzinárodne uznávanú kvalifikáciu od organizácie NCFE (UK), ktorá im uľahčí vstup na globálny trh práce.

Profesor Hung vyjadruje túžbu zopakovať tento model, aby mal viac študentov prístup k vzdelávaniu svetovej úrovne. Ďalší inovatívny prístup zavádza spoločnosť Hanoi Tourism Company, ktorá plánuje od školského roku 2024-2025 otvoriť na univerzite školiace stredisko cestovného ruchu. Tento model „firmy v škole“ umožňuje študentom pracovať so skutočnými firemnými údajmi a absolvovať hodnotné stáže. Cieľom je uľahčiť im začlenenie sa na trh práce, keďže na konci vzdelávacieho procesu získajú pracovný certifikát.

Praktické skúsenosti podporujú vstup na trh práce

Hanoi College of Tourism využíva prístup založený na kompetenciách (CBT), ktorý poskytuje školenie prostredníctvom reálnych situácií a stáží. Škola už spolupracuje s viac ako 100 spoločnosťami, vrátane 4 až 5 hviezdičkových hotelov a medzinárodných cestovných kancelárií. Viac ako 90 % absolventov si nájde prácu do troch mesiacov, pričom 30 % je prijatých priamo v mieste stáže. Tieto iniciatívy preukazujú oddanosť praktickým modelom odbornej prípravy, aj keď len čiastočne pokrývajú potrebu trhu v oblasti ľudských zdrojov.

Odborníci tiež vyzývajú na úzku spoluprácu medzi jednotkami odbornej prípravy a oddeleniami pre sprostredkovanie zamestnania. Doktor Hoang Ngoc Tue z Hanojskej priemyselnej univerzity poukazuje na potrebu integrácie moderných technológií, akými sú informačné technológie a umelá inteligencia, do virtuálnych tréningových modelov. Tieto technológie by mohli okrem iného pomôcť ďalej optimalizovať praktickú prípravu a prispôsobiť učebné osnovy požiadavkám trhu práce.

Výzvy pre študentov v cestovnom ruchu

Manažér ľudských zdrojov hotela Pan Pacific Hanoi, Vu Thi Mai, varuje, že mnohí študenti majú nedostatky v oblasti analýzy, prezentácie a argumentácie, pričom počas štúdia chýbajú praktické skúsenosti. Silnejšie prepojenie medzi praktickou prípravou a teoretickými vedomosťami odovzdávanými na univerzitách by mohlo celkovo optimalizovať odbornú prípravu.

V širšom kontexte zahŕňa vzdelávanie v cestovnom ruchu nielen teoretické aspekty, ale aj silnú organizačnú zložku. Profesie ako referent pre cestovný ruch a voľný čas alebo hotelový manažér si vyžadujú znalosti v oblasti plánovania a realizácie výletov, ako aj zabezpečenia spokojnosti hostí. Duálne vzdelávanie v sektore cestovného ruchu ponúka kombináciu praktickej práce a teoretických poznatkov z oblasti podnikovej administratívy, riadenia ľudských zdrojov a podnikového manažmentu. To kvalifikuje absolventov na manažérske pozície v hoteloch, reštauráciách a cestovných kanceláriách.