ساحل أمالفي: الليمون الذي يغزو قلب إيطاليا!

ساحل أمالفي: الليمون الذي يغزو قلب إيطاليا!

يعد ساحل أمالفي، المعروف بجماله الأخاذ، موطنًا لأحد أصناف الليمون الأكثر شهرة في إيطاليا: سفوساتو. يلعب هذا الليمون، الذي يزدهر في خليج ساليرنو، دورًا مركزيًا في الزراعة والثقافة المحلية. كيف مكتبة الوسائط ARD وبحسب التقارير، ينمو الليمون على المنحدرات الشديدة لهذا الساحل الخلاب ويشكل المناظر الطبيعية في المنطقة.

لا يزال يتم حصاد الليمون يدويًا بشكل تقليدي، حيث يبذل عمال الحصاد الكثير من الجهد. شميدت ماكس هو أحد الذين شاركوا في هذا العمل الشاق. يتم نقل الليمون الناضج إلى الوادي في صناديق سعة 50 كيلوجرامًا، وهو تحدي غالبًا ما يتم تحقيقه بمساعدة الحمير عندما تكون التضاريس شديدة الانحدار.

المدرجات ومعناها

من السمات المميزة لساحل أمالفي هي المدرجات، والتي تسمى أيضًا "تيرازامينتي"، والتي تحيط ببساتين الليمون. تنحدر هذه المناطق الخضراء الكبيرة بلطف نحو البحر وهي نتيجة قرون من الثقافة الزراعية. عالي كوستيرا أمالفيتانا فهي لا تمثل تراثًا ثقافيًا مهمًا فحسب، بل إنها تدعم أيضًا الظروف الهيدروجيولوجية للمنطقة. وهي مدعمة بجدران حجرية جافة تسمى "الصولجان" مصنوعة من الحجر المحلي، وهي ضرورية للحفاظ على هذه المدرجات.

لقد تم تناقل المعرفة القيمة حول إدارة هذه المدرجات عبر الأجيال من قبل مهندسي المناظر الطبيعية المجهولين. تعتبر التقنيات التي استخدموها ضرورية لنجاح الزراعة في هذه التضاريس الصعبة. بالإضافة إلى الليمون، يتم زراعة العنب والخضروات هنا أيضًا.

دور المرأة والاعتراف الدولي

تلعب المرأة دورًا مركزيًا في الزراعة على ساحل أمالفي. غالبًا ما يشار إليهم باسم "furmechelle"، وهم مسؤولون عن نقل الحصاد، والمساهمة في الاقتصاد المحلي. إن العمل الشاق الذي يقوم به مزارعو الليمون، رجالاً ونساءً، يحظى الآن باهتمام دولي. وقد سلطت التقارير، بما في ذلك الصحف مثل صحيفة الغارديان، الضوء على جهود المزارعين واعترفت بأهمية ليمون أمالفي، الذي يحمل علامة المؤشر الجغرافي المحمية (IGP).

يعد الحفاظ على بساتين الليمون والمدرجات المرتبطة بها أمرًا مهمًا ليس فقط للثقافة المحلية، ولكن أيضًا للتوازن البيئي لساحل أمالفي. وتساهم السياحة التي تحترم التنوع البيولوجي والتقاليد المحلية في تنشيط هذه المناطق المزروعة القيمة.

بشكل عام، يظهر أن سفوساتو أكثر من مجرد فاكهة. إنه يمثل هوية وتاريخ ساحل أمالفي ويمثل الالتزام الدؤوب للأشخاص الذين يعيشون ويعملون في هذه المنطقة الفريدة.