Amalfi Coast: De citroner, der erobrer hjertet af Italien!

Amalfi Coast: De citroner, der erobrer hjertet af Italien!

Amalfi, Italien - Amalfikysten, der er kendt for sin betagende skønhed, er hjemsted for en af ​​de mest berømte citronsorter i Italien: Sfusato. Denne citron, der trives i Salerno -bugten, spiller en central rolle i det lokale landbrug og kultur. Som ard mediThek , vokser lemonerne på de stejle skråninger af denne maleriske kyst og form landskabet i regionen.

Høsten af ​​citronerne udføres stadig traditionelt for hånd, hvorved høsthjælperne tager stor indsats. Schmidt Max er en, der arbejdede i dette kedelige værk. De modne citroner føres ind i dalen i 50 kilo kasser, en udfordring, der ofte gennemføres ved hjælp af æsler, når terrænet er for stejlt.

Terrasserne og deres betydning

Et slående træk ved Amalfikysten er terrasserne, også kaldet "Terrazzameni", der omgiver Lemon Grove. Disse store, grønne områder falder forsigtigt af mod havet og er resultatet af århundreder -lang landbrugskultur. Ifølge costiera amalfitana , repræsenterer du ikke kun en vigtig kulturarv, men støtter også de hydrogeologiske forhold i regionen. De understøttes med tørre stenvægge, den såkaldte "macere", fra lokal sten, der er afgørende for bevarelse af disse terrasser.

Den værdifulde viden om styring af disse terrasser er blevet videregivet af anonyme landskabsarkitekter over generationer. De teknikker, de brugte, er vigtige for et vellykket landbrug i dette vanskelige område. Foruden citroner dyrkes også druer og grøntsager her.

Kvinders rolle og international anerkendelse

Kvinder spiller en central rolle i landbruget i Amalfikysten. Ofte benævnt "fumech celle", de er ansvarlige for transport af høsten og bidrager således til den lokale økonomi. Limonbøndernes hårde arbejde, både kvinder og mænd, har nu fået international opmærksomhed. Rapporter understregede blandt andet i aviser som "The Guardian", at landmændenes indsats og vigtigheden af ​​Amalfi -citronen, som det beskyttede geografiske indikationstegn (IGP) bærer, har anerkendt.

Bevarelse af citronlunde og de tilknyttede terrasser er ikke kun vigtig for lokal kultur, men også for den økologiske balance i Amalfikysten. Turisme, der er opmærksom på biodiversitet og lokale traditioner, bidrager til genoplivningen af ​​disse værdifulde areal.

Generelt viser det sig, at Sfusato er mere end bare en frugt. Det står for identiteten og historien om Amalfikysten og repræsenterer den utrættelige indsats for de mennesker, der bor og arbejder i denne unikke region.