Amalfikysten: Citronerne, der erobrer hjertet af Italien!

Amalfikysten: Citronerne, der erobrer hjertet af Italien!

Amalfikysten, kendt for sin betagende skønhed, er hjemsted for en af ​​Italiens mest berømte citronsorter: Sfusatoen. Denne citron, som trives i Salerno-bugten, spiller en central rolle i lokalt landbrug og kultur. Hvordan ARD mediebibliotek Ifølge rapporter vokser citroner på de stejle skråninger af denne maleriske kyst og former landskabet i regionen.

Citronerne høstes stadig traditionelt i hånden, hvor høstarbejderne yder en stor indsats. Schmidt Max er en af ​​dem, der deltog i dette besværlige arbejde. De modne citroner bliver båret ned til dalen i 50-kilos kasser, en udfordring, der ofte klares ved hjælp af æsler, når terrænet er for stejlt.

Terrasserne og deres betydning

Et slående træk ved Amalfikysten er terrasserne, også kaldet "terrazzamenti", der omgiver citronlundene. Disse store grønne områder skråner blidt mod havet og er resultatet af århundreders landbrugskultur. Højt Costiera Amalfitana Ikke alene repræsenterer de en betydelig kulturarv, men de understøtter også de hydrogeologiske forhold i regionen. De er understøttet af tørre stenvægge, kaldet "macere", lavet af lokale sten, som er afgørende for bevarelsen af ​​disse terrasser.

Den værdifulde viden om forvaltning af disse terrasser er gået i arv gennem generationer af anonyme landskabsarkitekter. De teknikker, de brugte, er afgørende for vellykket landbrug i dette vanskelige terræn. Her dyrkes udover citroner også vindruer og grøntsager.

Kvinders rolle og international anerkendelse

Kvinder spiller en central rolle i landbruget på Amalfikysten. Ofte omtalt som "furmechelle", de er ansvarlige for at transportere høsten, hvilket bidrager til den lokale økonomi. Citronbøndernes hårde arbejde, både kvinder og mænd, har nu fået international opmærksomhed. Rapporter, herunder i aviser som The Guardian, har fremhævet bøndernes indsats og anerkendt vigtigheden af ​​Amalfi-citronen, som bærer det beskyttede geografiske indikationsmærke (IGP).

Bevarelsen af ​​citronlundene og deres tilhørende terrasser er vigtig ikke kun for den lokale kultur, men også for den økologiske balance på Amalfikysten. Turisme, der respekterer biodiversitet og lokale traditioner, bidrager til revitaliseringen af ​​disse værdifulde dyrkede områder.

Samlet set viser det, at Sfusato er mere end blot en frugt. Den repræsenterer Amalfikystens identitet og historie og repræsenterer det utrættelige engagement hos de mennesker, der bor og arbejder i denne unikke region.