Ακτή Αμάλφι: Τα λεμόνια που κατακτούν την καρδιά της Ιταλίας!

Ακτή Αμάλφι: Τα λεμόνια που κατακτούν την καρδιά της Ιταλίας!

Amalfi, Italien - Η ακτή του Αμάλφι, γνωστή για την εκπληκτική ομορφιά του, φιλοξενεί μία από τις πιο διάσημες ποικιλίες λεμονιού στην Ιταλία: το Sfusato. Αυτό το λεμόνι, το οποίο ευδοκιμεί στον κόλπο του Salerno, διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην τοπική γεωργία και τον πολιτισμό. Ως ard mediathek Οι λεμόνοι αναπτύσσονται στις απότομες κλίσεις αυτής της γραφικής ακτής και διαμορφώνουν το τοπίο της περιοχής.

Η συγκομιδή των λεμονιών εξακολουθεί να πραγματοποιείται παραδοσιακά με το χέρι, όπου οι βοηθοί της συγκομιδής καταβάλλουν μεγάλες προσπάθειες. Το Schmidt Max είναι αυτός που εργάστηκε σε αυτό το κουραστικό έργο. Τα ώριμα λεμόνια μεταφέρονται στην κοιλάδα σε κιβώτια 50 κιλών, μια πρόκληση που συχνά επιτυγχάνεται με τη βοήθεια γαϊδουριών όταν το έδαφος είναι πολύ απότομο.

Οι βεράντες και η σημασία τους

Ένα εντυπωσιακό χαρακτηριστικό της ακτής του Αμάλφι είναι οι βεράντες, που ονομάζεται επίσης "terrazzameni", οι οποίες περιβάλλουν το λεμόνι. Αυτές οι μεγάλες, πράσινες περιοχές πέφτουν απαλά στη θάλασσα και είναι αποτέλεσμα αιώνων -μεγάλου αγροτικού πολιτισμού. Σύμφωνα με το costiera amalfitana , δεν αντιπροσωπεύετε μόνο μια σημαντική πολιτιστική κληρονομιά, αλλά και υποστηρίζετε τις υδρογεωλογικές συνθήκες της περιοχής. Υποστηρίζονται με ξηρούς πέτρινους τοίχους, το SO -Called "Macere", από την τοπική πέτρα που είναι αποφασιστική για τη διατήρηση αυτών των βεράντων.

Η πολύτιμη γνώση της διαχείρισης αυτών των βεράντων έχει περάσει από ανώνυμους αρχιτέκτονες τοπίου σε γενιές. Οι τεχνικές που χρησιμοποίησαν είναι απαραίτητες για την επιτυχή γεωργία σε αυτόν τον δύσκολο τομέα. Εκτός από τα λεμόνια, τα σταφύλια και τα λαχανικά καλλιεργούνται επίσης εδώ.

Ο ρόλος των γυναικών και της διεθνούς αναγνώρισης

Οι γυναίκες διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στη γεωργία στην ακτή του Αμάλφι. Συχνά αναφέρεται ως "Fumech Celle", είναι υπεύθυνοι για τη μεταφορά της συγκομιδής και συνεπώς συμβάλλουν στην τοπική οικονομία. Η σκληρή δουλειά των αγροτών λεμονιού, τόσο των γυναικών όσο και των ανδρών, έχει λάβει τώρα διεθνή προσοχή. Οι εκθέσεις, μεταξύ άλλων σε εφημερίδες, όπως το "The Guardian", τόνισαν τις προσπάθειες των αγροτών και τη σημασία του λεμονιού του Αμάλφι, τις οποίες αναγνωρίστηκε το προστατευμένο σήμα γεωγραφικής ένδειξης (IGP).

Η διατήρηση των λεμονιού και των συναφών βεράντων δεν είναι μόνο σημαντική για τον τοπικό πολιτισμό, αλλά και για την οικολογική ισορροπία της ακτής του Αμάλφι. Ο τουρισμός, ο οποίος δίνει προσοχή στη βιοποικιλότητα και τις τοπικές παραδόσεις, συμβάλλει στην αναβίωση αυτών των πολύτιμων εκτάσεις.

Συνολικά, αποδεικνύεται ότι το sfusato είναι κάτι περισσότερο από ένα φρούτο. Υποστηρίζει την ταυτότητα και την ιστορία της ακτής του Αμάλφι και αντιπροσωπεύει τις ακούραστες προσπάθειες των ανθρώπων που ζουν και εργάζονται σε αυτή τη μοναδική περιοχή.