Amalfin rannikko: sitruunat, jotka valloittavat Italian sydämen!

Amalfin rannikko: sitruunat, jotka valloittavat Italian sydämen!

Henkeäsalpaavasta kauneudestaan ​​tunnetulla Amalfin rannikolla asuu yksi Italian tunnetuimmista sitruunalajikkeista: Sfusato. Tällä Salernonlahdella viihtyvällä sitruunalla on keskeinen rooli paikallisessa maataloudessa ja kulttuurissa. Miten ARD-mediakirjasto Raporttien mukaan sitruunat kasvavat tämän viehättävän rannikon jyrkillä rinteillä ja muokkaavat alueen maisemaa.

Sitruunat korjataan edelleen perinteisesti käsin, ja sadonkorjuutyöntekijät tekevät paljon vaivaa. Schmidt Max on yksi niistä, jotka osallistuivat tähän vaikeaan työhön. Kypsät sitruunat kuljetetaan alas laaksoon 50 kilon laatikoissa, haaste, joka usein selvitään aasien avulla, kun maasto on liian jyrkkää.

Terassit ja niiden merkitys

Amalfin rannikon silmiinpistävä piirre ovat terassit, joita kutsutaan myös "terrazzamentiksi", jotka ympäröivät sitruunalehtoja. Nämä suuret viheralueet laskeutuvat loivasti kohti merta ja ovat vuosisatojen maatalouskulttuurin tulosta. äänekäs Costiera Amalfitana Ne eivät ainoastaan ​​edusta merkittävää kulttuuriperintöä, vaan tukevat myös alueen hydrogeologisia olosuhteita. Niitä tukevat kuivat kiviseinät, joita kutsutaan "macereiksi", jotka on valmistettu paikallisesta kivestä, jotka ovat ratkaisevan tärkeitä näiden terassien säilymisen kannalta.

Anonyymit maisema-arkkitehdit ovat siirtäneet sukupolvelta toiselle arvokasta tietämystä terassien hoidosta. Niiden käyttämät tekniikat ovat välttämättömiä onnistuneelle viljelylle tässä vaikeassa maastossa. Sitruunoiden lisäksi täällä kasvatetaan myös rypäleitä ja vihanneksia.

Naisten rooli ja kansainvälinen tunnustus

Naisilla on keskeinen rooli Amalfin rannikon maataloudessa. Niitä kutsutaan usein "furmechelleiksi", ja ne ovat vastuussa sadon kuljettamisesta ja edistävät paikallista taloutta. Sitruunaviljelijöiden, sekä naisten että miesten, kova työ on nyt saanut kansainvälistä huomiota. Raportit, myös sanomalehdissä, kuten The Guardian, ovat korostaneet maanviljelijöiden ponnisteluja ja tunnustaneet suojatulla maantieteellisellä merkinnällä (IGP) varustetun Amalfi-sitruunan merkityksen.

Sitruunalehtojen ja niihin liittyvien terassien säilyttäminen on tärkeää paitsi paikallisen kulttuurin, myös Amalfin rannikon ekologisen tasapainon kannalta. Luonnon monimuotoisuutta ja paikallisia perinteitä kunnioittava matkailu edistää arvokkaiden viljelyalueiden elvyttämistä.

Kaiken kaikkiaan se osoittaa, että Sfusato on enemmän kuin pelkkä hedelmä. Se edustaa Amalfin rannikon identiteettiä ja historiaa ja edustaa tällä ainutlaatuisella alueella asuvien ja työskentelevien ihmisten väsymätöntä sitoutumista.