Amalfi-part: A citromok, amelyek meghódítják Olaszország szívét!

Amalfi-part: A citromok, amelyek meghódítják Olaszország szívét!

A lélegzetelállító szépségéről ismert Amalfi-parton Olaszország egyik leghíresebb citromfajtája, a Sfusato ad otthont. Ez a citrom, amely a Salernói-öbölben virágzik, központi szerepet játszik a helyi mezőgazdaságban és kultúrában. Hogyan ARD médiakönyvtár A jelentések szerint a citromok a festői part meredek lejtőin nőnek, és formálják a régió tájképét.

A citromot továbbra is hagyományosan kézzel szüretelik, a betakarító munkások pedig sok erőfeszítést tesznek. Schmidt Max egyike azoknak, akik részt vettek ebben a fáradságos munkában. Az érett citromokat 50 kilós ládákban hordják le a völgybe, ezt a kihívást gyakran szamarak segítségével oldják meg, ha túl meredek a terep.

A teraszok és jelentésük

Az Amalfi-part feltűnő jellemzői a citromligeteket körülvevő teraszok, más néven „terrazzamenti”. Ezek a nagy, zöld területek enyhén lejtnek a tenger felé, és évszázados mezőgazdasági kultúra eredményei. Hangos Costiera Amalfitana Nemcsak jelentős kulturális örökséget képviselnek, hanem a térség hidrogeológiai adottságait is támogatják. Helyi kőből készült száraz kőfalak, úgynevezett „macere” támasztják alá őket, amelyek döntő fontosságúak e teraszok megőrzésében.

A teraszok kezelésének értékes tudását névtelen tájépítészek adták át generációkon keresztül. Az általuk alkalmazott technikák elengedhetetlenek a sikeres gazdálkodáshoz ezen a nehéz terepen. A citrom mellett szőlőt és zöldséget is termesztenek itt.

A nők szerepe és a nemzetközi elismerés

A nők központi szerepet játszanak az Amalfi-part mezőgazdaságában. Gyakran furmechelle-ként emlegetik, ők felelősek a betakarítás szállításáért, hozzájárulva a helyi gazdasághoz. A citromtermesztők – nők és férfiak – kemény munkája mára nemzetközi figyelmet kapott. A jelentések, többek között az olyan újságokban, mint a The Guardian, kiemelték a gazdálkodók erőfeszítéseit, és elismerték az oltalom alatt álló földrajzi jelzést (IGP) viselő amalfi citrom fontosságát.

A citromligetek és a hozzájuk tartozó teraszok megőrzése nemcsak a helyi kultúra, hanem az Amalfi-part ökológiai egyensúlya szempontjából is fontos. A biodiverzitást és a helyi hagyományokat tiszteletben tartó turizmus hozzájárul ezen értékes megművelt területek revitalizációjához.

Összességében azt mutatja, hogy a Sfusato több, mint egy gyümölcs. Az Amalfi-part identitását és történelmét képviseli, és az ebben az egyedülálló régióban élő és dolgozó emberek fáradhatatlan elkötelezettségét.