Amalfi -kysten: Sitronene som erobrer Italias hjerte!

Amalfi -kysten: Sitronene som erobrer Italias hjerte!

Amalfi, Italien - Amalfikysten, kjent for sin fantastiske skjønnhet, er hjemmet til en av de mest kjente sitronvariantene i Italia: Sfusato. Denne sitronen, som trives i Salerno -bukten, spiller en sentral rolle i lokalt landbruk og kultur. Som ard MediaThek , vokser lemonene på den bratte skråningen av denne pittograderingen og formen.

Høstingen av sitronene blir fremdeles tradisjonelt utført for hånd, hvorved høsthjelperne tar stor innsats. Schmidt Max er en som jobbet i dette kjedelige arbeidet. De modne sitronene føres inn i dalen i 50 kilo bokser, en utfordring som ofte blir oppnådd ved hjelp av esler når terrenget er for bratt.

terrassene og deres betydning

Et slående trekk ved Amalfikysten er terrassene, også kalt "Terrazzameni", som omgir sitronlunden. Disse store, grønne områdene faller forsiktig av til sjøen og er et resultat av århundrer -lang jordbrukskultur. I følge Costiera amalfitana , representerer du ikke bare en viktig kulturarv, men støtter også hydrogeologiske forhold i regionen. De støttes med tørre steinvegger, den så -kalt "macere", fra lokal stein som er avgjørende for å bevare disse terrassene.

Den verdifulle kunnskapen om styringen av disse terrassene er gitt videre av anonyme landskapsarkitekter gjennom generasjoner. Teknikkene de brukte er viktige for vellykket landbruk i dette vanskelige området. I tillegg til sitroner, dyrkes også druer og grønnsaker her.

Kvinners rolle og internasjonal anerkjennelse

Kvinner spiller en sentral rolle i landbruket i Amalfikysten. Ofte referert til som "Fumech Celle", er de ansvarlige for transport av høsten og bidrar dermed til den lokale økonomien. Det harde arbeidet til sitronbønder, både kvinner og menn, har nå fått internasjonal oppmerksomhet. Rapporter, blant annet i aviser som "The Guardian", understreket bøndernes innsats og viktigheten av Amalfi -sitronen, som den beskyttede geografiske indikasjonstegnet (IGP) Bears, har anerkjent.

Bevaring av sitronlunder og de tilhørende terrasser er ikke bare viktig for lokal kultur, men også for den økologiske balansen på Amalfikysten. Turisme, som legger merke til biologisk mangfold og lokale tradisjoner, bidrar til gjenopplivingen av disse verdifulle arealene.

Totalt sett viser det seg at Sfusato er mer enn bare en frukt. Det står for identiteten og historien til Amalfikysten og representerer den utrettelige innsatsen til menneskene som bor og jobber i denne unike regionen.