Amalfikust: Citronerna som erövrar Italiens hjärta!

Amalfikust: Citronerna som erövrar Italiens hjärta!

Amalfi, Italien - Amalfikusten, känd för sin hisnande skönhet, är hem för en av de mest kända citronvarianterna i Italien: SFUSATO. Denna citron, som trivs i Salernos viken, spelar en central roll i det lokala jordbruket och kulturen. Som ard mediahek , växer lemonerna på de branta sluttningarna av denna pittoreska kust och form landskapet i regionen.

Skörden av citronerna utförs fortfarande traditionellt för hand, varigenom skördhjälpare gör stora ansträngningar. Schmidt Max är en som arbetade i detta tråkiga arbete. De mogna citronerna transporteras in i dalen i 50 kilo lådor, en utmaning som ofta åstadkommes med hjälp av åsnor när terrängen är för brant.

terrasserna och deras betydelse

Ett slående drag i Amalfikusten är terrasserna, även kallade "terrazzameni", som omger citronlunden. Dessa stora, gröna områden faller försiktigt till havet och är resultatet av århundraden -långa jordbrukskultur. Enligt costiera amalfitana , du representerar inte bara ett viktigt kulturarv, utan stöder också hydrogeologiska förhållanden i regionen. De stöds med torra stenväggar, de så kallade "Macere", från lokal sten som är avgörande för bevarande av dessa terrasser.

Den värdefulla kunskapen om hanteringen av dessa terrasser har vidarebefordrats av anonyma landskapsarkitekter under generationer. Teknikerna de använde är viktiga för ett framgångsrikt jordbruk i detta svåra område. Förutom citruvor odlas druvor och grönsaker också här.

Kvinnors roll och internationellt erkännande

Kvinnor spelar en central roll i jordbruket i Amalfikusten. Ofta kallas "Fumech Celle", de är ansvariga för transporten av skörden och bidrar därmed till den lokala ekonomin. Citronböndernas hårda arbete, både kvinnor och män, har nu fått internationell uppmärksamhet. Rapporter, bland annat i tidningar som "The Guardian", betonade jordbrukarnas ansträngningar och vikten av Amalfi -citronen, som den skyddade geografiska indikeringstecknet (IGP) björnar har erkänt.

Bevarandet av citronlundar och de tillhörande terrasserna är inte bara viktigt för lokal kultur, utan också för den ekologiska balansen i Amalfikusten. Turism, som uppmärksammar biologisk mångfald och lokala traditioner, bidrar till återupplivandet av dessa värdefulla arealer.

Sammantaget visar det sig att sfusato är mer än bara en frukt. Det står för AMALFI -kustens identitet och historia och representerar de outtröttliga ansträngningarna från de människor som bor och arbetar i denna unika region.