الزعتر والخزامى: اكتشف النباتات الطبية ذات الوجوه المتعددة!

الزعتر والخزامى: اكتشف النباتات الطبية ذات الوجوه المتعددة!

يعتبر الزعتر من أكثر النباتات الطبية والتوابل تنوعا. عالي prisma.de تقدم العشبة استخدامات عديدة في الحديقة والمطبخ. أوضحت البستانية بولينا أوليج في مشتل أعشاب فاليريانا في إرفورت أنه يمكن استخدام الزعتر في الأحواض الحجرية وكبديل للعشب أو كغطاء أرضي. الزعتر الحقيقي، وهو شجيرة قزمة يصل ارتفاعها إلى 50 سم، معروف بشكل خاص بفروعه الخشبية العطرية وأوراقه الصغيرة العطرة.

الأوراق الصغيرة من الزعتر الحقيقي، والتي تعتبر مثالية كتوابل، تكون مشعرة من الأسفل ولها حواف ملتوية. عند استخدامها في المطبخ، لا تكون هذه الأوراق عطرية فحسب، بل لها فوائد صحية أيضًا. تشمل الأنواع المناسبة زعتر الليمون (T. x citriodorus) والزعتر الرملي (T. serpyllum). تُستخدم الأوراق والأزهار المنزوعة من السيقان طبيًا وتلعب دورًا مهمًا في إنتاج الأدوية.

الاستخدامات الممكنة في الحديقة

في حديقة MDR، حيث قامت المراسلة مارثا بيرجهولد بزيارة حديقة الأعشاب، تمت مناقشة كيفية استخدام الزعتر على النحو الأمثل في الحديقة. الزعتر ليس مناسبًا لحدائق الأعشاب فحسب، بل أيضًا كعنصر جذاب للحدائق الصخرية وكبديل صديق للبيئة للعشب. قدرتها على التكيف تجعلها خيارًا شائعًا للبستانيين.

ومن أبرز ما ورد في التقرير هو تقديم توماس سودلر، الذي أنشأ حديقة خاصة بها مئات الأصناف من الليلك النبيل في شتاينفورث، هيسن. ينحدر سودلر من عائلة تعمل في مجال البستانيين، ويخطط لتعزيز شغفه بالنباتات من خلال مشروع جديد لنشر زهور الليلك الخاصة به.

النباتات الطبية وورش العمل

وتحول موضوع النباتات الطبية أيضًا إلى الخزامى، الذي كان يعتبر نباتًا طبيًا مهمًا في العصور الوسطى وما زال يستخدم على نطاق واسع حتى اليوم. توجد ورش عمل في متحف الصيدلة في تورينغن في باد لانغنسالزا، حيث يتعلم المشاركون كيفية تقطير زهور اللافندر باستخدام معدات المطبخ البسيطة وصنع الصبغات. تقود كريستين راوخ هذه الأحداث التعليمية وتوضح كيف يمكنك استخدام قوة الطبيعة في مطبخك الخاص.

وخلاصة القول، يمكن تسليط الضوء بشكل واضح على فوائد الزعتر والنباتات الطبية الأخرى. من استخداماته في الطهي إلى فوائده الصحية ودوره في البستنة، يظل الزعتر عنصرًا لا غنى عنه في عالم النبات وفي وعي الناس.