Θυμάρι και λεβάντα: ανακαλύψτε φαρμακευτικά φυτά με πολλά πρόσωπα!

Θυμάρι και λεβάντα: ανακαλύψτε φαρμακευτικά φυτά με πολλά πρόσωπα!

Το θυμάρι θεωρείται ένα από τα πιο ευέλικτα φαρμακευτικά φυτά και μπαχαρικά. Μεγαλόφωνος prisma.de Το βότανο προσφέρει πολλές χρήσεις στον κήπο και την κουζίνα. Η κηπουρός Paulina Uhlig εξήγησε στο φυτώριο βοτάνων Valeriana στην Ερφούρτη ότι το θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε πέτρινα κρεβάτια όσο και ως αντικατάσταση γκαζόν ή εδαφοκάλυψη. Το αληθινό θυμάρι, ένας νάνος θάμνος ύψους έως 50 cm, είναι ιδιαίτερα γνωστός για τα αρωματικά, ξυλώδη κλαδιά και τα μικρά, αρωματικά φύλλα του.

Τα μικρά φύλλα του αληθινού θυμαριού, που είναι ιδανικά ως μπαχαρικό, είναι τριχωτά από κάτω και έχουν κατσαρές άκρες. Όταν χρησιμοποιούνται στην κουζίνα, αυτά τα φύλλα δεν είναι μόνο αρωματικά, έχουν και οφέλη για την υγεία. Στα κατάλληλα είδη περιλαμβάνονται το λεμονόθυμο (T. x citriodorus) και το αμμοθυμάρι (T. serpyllum). Τα φύλλα και τα άνθη που αφαιρούνται από τους μίσχους χρησιμοποιούνται φαρμακευτικά και παίζουν σημαντικό ρόλο στην παραγωγή φαρμάκων.

Πιθανές χρήσεις στον κήπο

Στον κήπο MDR, όπου η ρεπόρτερ Martha Berghold επισκέφτηκε τον κήπο με τα βότανα, συζητήθηκε πώς το θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί βέλτιστα στον κήπο. Το θυμάρι δεν είναι κατάλληλο μόνο για κήπους με βότανα, αλλά και ως ελκυστικό στοιχείο για βραχόκηπους και ως φιλικό προς το περιβάλλον αντικατάσταση γκαζόν. Η προσαρμοστικότητά του το καθιστά δημοφιλή επιλογή για τους κηπουρούς.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό της αναφοράς ήταν η εισαγωγή του Thomas Södler, ο οποίος δημιούργησε έναν ιδιωτικό κήπο με εκατοντάδες ποικιλίες ευγενών πασχαλιών στο Steinfurth της Έσσης. Προερχόμενος από μια οικογένεια κηπουρών, ο Södler σχεδιάζει να ενισχύσει το πάθος του για τα φυτά μέσω ενός νέου έργου για τη διάδοση των πασχαλιών του.

Φαρμακευτικά φυτά και εργαστήρια

Το θέμα των φαρμακευτικών φυτών στράφηκε και στη λεβάντα, η οποία θεωρούνταν σημαντικό φαρμακευτικό φυτό στον Μεσαίωνα και χρησιμοποιείται ευρέως ακόμα και σήμερα. Υπάρχουν εργαστήρια στο Μουσείο Φαρμακείων της Θουριγγίας στην Bad Langensalza, στα οποία οι συμμετέχοντες μαθαίνουν πώς να αποστάζουν άνθη λεβάντας χρησιμοποιώντας απλό εξοπλισμό κουζίνας και να φτιάχνουν βάμματα. Η Christine Rauch ηγείται αυτών των εκπαιδευτικών εκδηλώσεων και δείχνει πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δύναμη της φύσης στη δική σας κουζίνα.

Συνοπτικά, τα οφέλη του θυμαριού και άλλων φαρμακευτικών φυτών μπορούν να τονιστούν ξεκάθαρα. Από τις μαγειρικές του χρήσεις μέχρι τα οφέλη για την υγεία και τον ρόλο του στην κηπουρική, το θυμάρι παραμένει απαραίτητο στοιχείο στον φυτικό κόσμο και στη συνείδηση ​​των ανθρώπων.