Suche
Mein Konto
Tüümian ja lavendel: avastage mitme näoga ravimtaimi!
Õppige, kuidas tüümiani ja lavendlit kasutatakse ravi- ja kulinaariaaedades ning töötubades, ning avastage väärissireleid.
Tüümian ja lavendel: avastage mitme näoga ravimtaimi!
Tüümiani peetakse üheks kõige mitmekülgsemaks ravimtaimeks ja maitseaineks. Valju prisma.de Maitsetaim pakub palju kasutusvõimalusi aias ja köögis. Aednik Paulina Uhlig selgitas Erfurti Valeriana ürdipuukoolis, et tüümiani saab kasutada nii kivipeenardes kui ka muru asendajana või pinnakattena. Tõeline tüümian, kuni 50 cm kõrgune kääbuspõõsas, on eriti tuntud oma aromaatsete puitunud okste ja väikeste lõhnavate lehtede poolest.
Päris tüümiani väikesed lehed, mis sobivad ideaalselt maitseaineks, on alt karvased ja käharate servadega. Köögis kasutamisel pole need lehed mitte ainult aromaatsed, vaid ka tervisele kasulikud. Sobivad liigid on sidrun-tüümiani (T. x citriodorus) ja liivatüümian (T. serpyllum). Vartelt eemaldatud lehti ja õisi kasutatakse meditsiiniliselt ning neil on oluline roll ravimite valmistamisel.
Kasutusvõimalused aias
MDR Aias, kus reporter Martha Berghold ürdiaeda külastas, arutati, kuidas tüümiani aias optimaalselt kasutada. Tüümian ei sobi mitte ainult ürdiaeda, vaid ka atraktiivse elemendina kiviktaimlasse ja keskkonnasõbraliku muru asendajana. Selle kohanemisvõime muudab selle aednike jaoks populaarseks valikuks.
Aruande teine tipphetk oli Thomas Södleri tutvustus, kes lõi Hesseni osariigis Steinfurthis sadade väärissirelite sortidega eraaia. Aednike perest pärit Södler kavatseb oma sirelite paljundamise projekti kaudu oma kirge taimede vastu edendada.
Ravimtaimed ja töötoad
Ravimtaimede teema pöördus ka lavendli poole, mida peeti keskajal oluliseks ravimtaimeks ja mida kasutatakse laialdaselt ka tänapäeval. Bad Langensalzas asuvas Tüüringi apteegimuuseumis toimuvad töötoad, kus osalejad õpivad lihtsa köögitehnika abil lavendliõisi destilleerima ja tinktuure valmistama. Christine Rauch juhib neid harivaid üritusi ja näitab, kuidas saate kasutada looduse jõudu oma köögis.
Kokkuvõttes saab selgelt esile tuua tüümiani ja teiste ravimtaimede kasulikkuse. Alates kulinaarsest kasutusest kuni tervisega seotud eelisteni ja rollini aianduses jääb tüümian taimemaailmas ja inimeste teadvuses asendamatuks elemendiks.