Timijan in sivka: Odkrijte zdravilne rastline s številnimi obrazi!

Timijan in sivka: Odkrijte zdravilne rastline s številnimi obrazi!

Erfurt, Deutschland - Timijan velja za eno najbolj vsestranskih zdravilnih rastlin in začimb. GlasnoPrisma.deHerb ponuja številne uporabe na vrtu in kuhinji. Vrčun Paulina Uhlig je v zeliščni vrtcu Valeriana v Erfurtu pojasnila, da se timijan lahko uporablja tako v kamniti postelji kot kot zamenjava trate ali zemeljskega pokrova. Pravi timijan, pritlikavi grm visok do 50 cm, je še posebej znan po svojih aromatičnih, lesenih vejah in majhnih dišečih listih.

Majhni listi pravega timijana, ki so idealni kot začimba, so dlakavi na spodnji in so valjani na robovih. Pri uporabi v kuhinji ti listi niso samo aromatični, ampak imajo tudi koristi za zdravje. Primerne vrste vključujejo limonin Hymic (T. X Citriodorus) in peščeni timijan (T. Serpyllum). Medicinsko se uporabljajo listi in cvetovi, odvzeti stebel, ki igrajo pomembno vlogo pri proizvodnji drog.

Priložnosti na vrtu

V vrtu MDR, kjer je poročevalka Martha Berghold obiskala vrtec Herb, je bilo razpravljalo o tem, kako se lahko timijan optimalno uporablja na vrtu. Timijan ni primeren samo za zeliščne vrtove, ampak tudi kot privlačen element za skalne vrtove in kot okolju prijazno nadomeščanje trate. Njegova prilagodljivost je priljubljena izbira za lastnike vrta.

Drug vrhunec poročanja je bila predstava Thomasa Södlerja, ki je ustvaril zasebni vrt s stotimi sort v Steinfurth, Hesse, Hesse. Od družine vrtnarjev Södler namerava z novim projektom promovirati svojo strast do rastlin, da bi povečal svoj plemeniti lila.

Zdravilne rastline in delavnice

Tema zdravilnih rastlin se je obrnila tudi na sivko, ki je v srednjem veku veljala za pomembno zdravilno rastlino in je še danes razširjena. V muzejskem muzeju lekarne v slabi Langensalzi obstajajo delavnice, v katerih se udeleženci naučijo, kako destilirati cvetje sivke s preprostimi kuhinjskimi aparati in izdelovati tinkture. Christine Rauch vodi te izobraževalne dogodke in pokaže, kako uporabljati moč narave v svoji kuhinji.

Če povzamemo, se lahko jasno pokažejo prednosti timijana in drugih zdravilnih rastlin. Od možne uporabe kulinarične uporabe do zdravstvenih prednosti in vloge v vrtni kulturi - timijan ostaja nepogrešljiv element v flori in zavedanje ljudi.